小黃魚又名小黃花魚，也叫黃花魚，是一種常見的魚，因其營養價值高，做法簡單，而且還具有止血、預防冠心病等功效，在市場上深受人們喜愛。那幺小黃魚多少錢一斤呢？一起來看看吧。
1、市場價格
小黃魚的市場價格不宜，一般在5-25元一斤左右，由于品種、市場以及售賣時間不同，價格差異較大。根據個頭大小在7-10元一斤左右，野生的小黃魚數量稀少，在市場上價格可達上百元，各大越大、價格會越貴。而大黃魚的價格在26-30元一斤左右，養殖的15-20元一斤左右，具體以當地的實際情況為準。
2、營養價值
小黃魚的肉質鮮嫩，營養豐富，是優質食用魚，也是嬰幼兒及病后體虛者的滋補和食療佳品，它具有補益肝腎，養肝明目的功效，能治療肝腎不足，眩暈耳鳴，男子陽痿，女子不孕等癥。它富含蛋白質、礦物質和維生素對于人體有很好的不宜左右，尤其是對于體質虛弱和中老年人來說，食用后又極好的食療作用，它含有大量的微量元素硒，具有抗氧化左右，能阻斷身體過氧化反應而起到抗輻射、延緩衰老的作用。
3、挑選方法
挑選小黃魚要從多個方面近些年，首先看嘴，新鮮的小黃魚嘴比較干凈，次品嘴里比較臟，選購時可以捏開嘴看一下，新鮮的小黃魚鰓蓋緊閉，不易摳開，鰓片鮮紅帶血，無粘液，無臭味。在看眼，新鮮的小黃魚眼球凸起，黑白分明，表面發亮，而不新鮮的眼睛下塌，混濁有白蒙，腐敗的眼混濁呈紅色。另外新鮮的小黃魚鱗片緊貼魚皮，不易掉鱗和剝皮，次品鱗片松馳易脫落，用手按壓魚體，有硬度且彈性的，手抬起后肌肉迅速復原的為新鮮的，反之凸陷深而缺乏彈性的則不新鮮。
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