大口黑鱸多少錢一斤?
云南紅河州石屏縣大口黑鱸均價：24 元/斤
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城港是廣西壯族自治區下轄的地級市，是一座濱海城市、邊關城市、港口城市。防城區的茅嶺鎮是一個美麗的濱江、濱海鄉鎮，這里江海交替、水域縱橫，渡船便成為當地一種重要的交通工具。依靠特有的自然生態環境，茅嶺鎮這里特產眾多，其中“茅嶺海鴨蛋”更是遠近聞名!那這海鴨到底長什么樣?
海鴨蛋又什么不同之處呢?這些被當地人叫做海鴨的鴨子，其實就是在海邊長大的縉云麻鴨，是一種耐鹽度比較高的蛋鴨。這種環境下長大的鴨子，從外型上看，基本與湖泊水庫里長大的鴨子沒有太大區別。那它們為什么會被成為海鴨，海鴨蛋又有什么神奇之處呢?海鴨蛋營養豐富。每100克海鴨蛋中含有的卵磷脂比同等重量的牛奶中所含卵磷脂高50倍。
這些全天侯放養的鴨子，有事沒事就在海灘上溜達溜達，曬曬陽光，餓了吃吃小魚小蝦，倦了累了到海水里洗洗澡、逗逗樂，與圈養起來的淡水鴨相比，那日子過得甭提多舒坦了。更為重要的一點，它們生活的這片海域，是北部灣地區的國家紅樹林保護區。被當地政府大力推廣的紅樹林可是一種神奇的植物，它是我國重點保護的一種植物群落，只生長在生態環境好的淺海灘涂，可謂是環境好壞的指示牌。
海水養鴨最主要的特征就是海水里放養，既然是放養，這放養的場地可就很關鍵了。選擇長有紅樹林的地方意味著這片海區沒被污染，而且每次退潮后，紅樹林和海草的根部都會留有大量的海洋生物，這些，可都是鴨子們的美食呢!另外，海鴨可以吃掉生長在紅樹林里的害蟲和鑲嵌在紅樹林枝干上的小貝殼，鴨子的糞便也能為紅樹林的生長提供營養，所以在紅樹林里放養海鴨，還能起到保護生態的作用!
海鴨在這種優良生態的自然環境中生長，再加上補喂一些稻谷玉米等粗糧，它們下的蛋自然就不太一樣了!彭成信介紹說，他的200只海鴨，一天能下160枚鴨蛋。當地人吃海鴨蛋不需特殊料理，只要清水煮，看似簡單的煮蛋，可也是一門技術活，要想好吃，蛋心不能煮得太老。冷水放入洗凈的海鴨蛋，水開后再煮七八分鐘就可以了。這味道到底如何?只有吃過的人才知道了。
茅嶺鎮的茅嶺江入海口咸淡水交匯的這種自然優勢，不僅早就了營養豐富的海鴨蛋，還有一樣特產可謂絕無僅有——那就是名聲在外的“茅嶺鱸魚”!鱸魚，主要分布于近海，及河口海水淡水交匯處。以魚、蝦為食，是較為常見的經濟魚類之一。茅嶺鎮的“茅嶺鱸魚”豐腴味美，名聲在外也不是一天兩天的事了。但“茅嶺鱸魚”由一條野生之魚，發展到今天的“地標”產品，當地眾多的養殖戶可謂功不可沒。
像林華彩一家，養殖“茅嶺鱸魚”就已經有十五個年頭。近年來，茅嶺鎮為促進農業增收，根據各個村的特點，打造一村一產的農業發展方式。茅嶺村以野生鱸魚聞名，鱸魚生長所在的茅嶺江口是咸淡水的交匯處，特殊的自然環境使茅嶺村的鱸魚肉質更加鮮美。于是，茅嶺村堅持大力發展鱸魚產業。作為一個濱海村莊，茅嶺村“靠海吃海”，大力發展野生鱸魚網箱養殖，而這一模式已經成為村民經濟收入的主渠道，網箱養魚達到8000多畝。
味道鮮美的“茅嶺鱸魚”，為茅嶺村民帶來了實實在在的收益，眼前的這20個網箱，每年能給林華彩一家帶來近百萬元的收益。隨著網箱養殖的不斷擴大，茅嶺村的鱸魚生產、銷售更加產業化、規模化，而這也將吸引更多的人到茅嶺村品嘗正宗的茅嶺鱸魚。