海星，是棘皮動物中結構生理最有代表性的一類。體扁平，多為五輻射對稱，體盤和腕分界不明顯。生活時口面向下，反口面向上。那么海星吃什么東西？海星怎么吃？
海星吃什么食物？據海星專家李麗池透露，海星是一種食肉動物，主要捕食貝類、海膽、螃蟹和海葵等行動緩慢的海洋生物。
飼養海星最好有巖壁，珊瑚，活石，洞穴，角落和碎珊瑚或細砂底物。 保持溫度在26—28℃，pH在8.0至8.3之間。 海星對氨和硝酸鹽十分敏感，所以硝酸鹽和磷酸鹽越低越好。 使用滴流過濾用低到中等電流。
凈水狀態下海星會運動和覓食，而渾濁的水域往往使海星“趴下。”他們執著于巖石和移動速度比較慢。養海星高效的蛋分和大量的活性炭是必不可少的，半個月換水15％到25％。
海星吃蝦、鳥蛤、蚌、貝類、糠蝦或魷魚。 大多數海星（除了大量食肉魚類）吃水煮菠菜、甘藍，每兩至三天喂一次，喂食時將食物一口海星旁邊，如果餓了，海星飛奔過去食用。 因為海星喜歡在大部分白天的隱藏在洞穴或巖石裂縫，夜間行動離。 白天想要見到海星只能到喂食的時候。 海星很少得病。
如果水質惡化或者如果飲食需求得不到滿足海星可能細菌感染，從而導致開皮膚上的瘡和病變。 受感染的海星不愛動也不去騷擾其他魚類，更有可能將病變的肢體咬斷。 海星生病后可以將它們移到檢疫缸內，并改善水質，在治療海星時避免使用銅藥這些對于海星來說是致命的。
海星的捕食方法1、大多數海星類具長可彎曲的腕，管足上具吸盤，多以雙殼類為食，取食時身體位于貝殼上，以兩腕在貝殼兩側吸著，由于管足末端吸盤的真空作用，其拉力足以拉開雙殼類的殼口，海星立刻翻出噴門胃插入殼口內，并分泌消化酶，直到閉殼肌及內臟部分地被消化，貝殼完全張開，再用胃包圍吞咽食物一同進入口內。
2、一些具短腕、管足上無吸盤的種類，是以較小的動物如小的甲殼類等為食，取食時是整個將食物吞咽，消化在胃內而不在體外進行。
3、深海生活的種類以纖毛過濾取食，靠纖毛作用將落入體表的沉渣有機物等掃入步帶溝，形成食物索，再送入口內，例如槭海星。又如雞爪海星，胃盲囊內有纖毛，靠纖毛的運動幫助抽吸食物入胃。
海星是一種貪婪的食肉動物，它捕食時常采取緩慢迂徊的策略，慢慢接近獵物，用腕上的管足捉住獵物并將整個身體包住它，將胃袋從口中吐出、利用消化酶讓獵獲物在其體外溶解并被其吸收。海星對珊瑚有很大的破壞力，所以國家為了保護珊瑚生長，特意在珊瑚叢附近設置保護區，避免海星破壞。
海星類都是肉食性動物，可以取食各種無脊椎動物，特別是貝類、甲殼類、多毛類、甚至魚類等。其中有的是單食性的，例如許多種類通常僅食雙殼類動物。也有多食或雜食性種類。
其取食方式基本上有以下三種：
大多數海星類具長可彎曲的腕，管足上具吸盤，多以雙殼類為食，取食時身體位于貝殼上，以兩腕在貝殼兩側吸著，由于管足末端吸盤的真空作用，其拉力足以拉開雙殼類的殼口，海星立刻翻出噴門胃插入殼口內，并分泌消化酶，直到閉殼肌及內臟部分地被消化，貝殼完全張開，再用胃包圍吞嚥食物一同進入口內。
一些具短腕、管足上無吸盤的種類，是以較小的動物如小的甲殼類等為食，取食時是整個將食物吞嚥，消化在胃內而不在體外進行。
深海生活的種類以纖毛過濾取食，靠纖毛作用將落入體表的沉渣有機物等掃入步帶溝，形成食物索，再送入口內，例如槭海星。又如雞爪海星（Henricia），胃盲囊內有纖毛，靠纖毛的運動幫助抽吸食物入胃。
海星怎么吃 蛋羹湯1、把海星洗凈隔水開鍋后蒸15分鐘。取出籽裝盤(這樣方便家人吃哈),用白醋加青芥辣(就是做壽司的辣根)稀釋，可以根據自己口味調，澆上即可，特別爽口解膩。
2、大約4個海星蒸熟取出籽，打散備用。兩個雞蛋攪勻加約1個半雞蛋的冷水，水少了蛋羹不嫩。加少許香油、鹽、味精(不加也可以但是因為還要加水作湯)隔水蒸。海星籽重會沉在蛋羹的底層，所以要在蒸的過程中看著，戴上層凝固以后用小勺再次打散讓未熟蛋液浮到上層。這樣海星比較均勻的裹在蛋羹里，大約也要15分鐘。
3、材料備齊就很簡單了，鍋里加水不需蔥姜爆鍋，水開鍋后把 熟海星、蛋羹湯、青菜葉汆水材料入鍋，開鍋后，因為前面有加鹽味精，我就沒再加。美味清淡營養的蛋羹湯就成功了，老少皆宜。
海星楊桃燉瘦肉湯食材：海星2只，楊桃2只，瘦肉500克，姜、鹽、南北杏、紅棗、枸杞子適量。
做法：
1、將海星用水泡一會，刷洗干凈。
2、楊桃，瘦肉切大塊。
3、將所有材料入鍋加水燒開。
4、文火燉兩小時加鹽調味就行了。
胡蘿卜海星煲豬腱食材：豬腱500克，海星6個，蜜棗2個，枸杞子25克，胡蘿卜1根，鹽、姜適量。
做法：
1、豬腱切大塊，加姜片下開水焯一下然后洗凈瀝干備用。
2、海星用清水洗凈備用;得提防有沙子。
3、胡蘿卜去皮切滾刀塊，蜜棗和枸杞子一起洗凈。
4、煲中煮開水，水開后放所有材料，再次煮開后轉用煲湯模式（或小火）煲約兩小時，食用時加鹽調味即可。