馬蜂又名胡蜂、螞蜂、黃蜂等，是一種體大身長、毒性大的蜂類，具有食用、藥用、保健等多重價值，而馬蜂的養殖相比蜜蜂養殖具有更大的難度，因此要養馬蜂，要了解并且掌握馬蜂養殖技術，具體要點如下：胡蜂養殖設備
1、蜂籠。木制或用鐵紗網制成，體積約為0.03～0.04立方米，使其有充分活動的余地。
2、蜂棚。大小視采收蜂巢的多少而定，可利用大型玻璃溫室、大型廠房或建立專用育蜂棚。蜂棚用鐵、木作支架，鐵窗紗作圍網，一般面積在100平方米左右，高2m，棚內種植玉米、大豆、棉花等易接入昆蟲生存的作物，棚的一面留有紗門。棚內要懸掛盛有蜜水、水果、瓜皮等飼料的小盤，使蜂能在放入后取食并自由活動。
3、蜂箱。用木材做成，邊長15～20cm，上下用薄木板做成蓋和底。蓋上裝有掛鉤，四周掛有紗窗，一側留有活門。
胡蜂養殖飼料
水果，如熟透的蘋果、桃等;水分較多的青菜;糖蜜;瓜皮等。
胡蜂養殖技術及視頻胡蜂的生活習性
胡蜂為有社會性行為的昆蟲類群。蜾蠃科的種類平時無巢，營自由生活，在產卵時，由雌蜂筑一泥室或選擇合適的竹管，產卵其中，同時貯藏在捕來之后經螫刺麻醉的其他類昆蟲的幼蟲或蜘蛛。一室一卵，分別封口，由卵孵出的幼蟲取食所貯存的獵物。化蛹和羽化成蜂以后，即咬破巢口飛出。
其他種類的胡蜂一生營巢而居。蜂群中有后蜂、職蜂(或稱工蜂)(雌性)和雄蜂的區別。后蜂為前一年秋后與雄蜂交配受精的雌蜂，它們把精子貯存在貯精囊中，到交配時分次使用。雄蜂在交配后不久即死亡。天漸冷時，受精雌蜂紛紛離巢尋覓墻縫、草垛等避風場所，抱團越冬。翌年春季，存活的雌蜂散團外出分別活動，自行尋找適宜場所建巢產卵。它們所產的受精卵形成雌蜂，未受精卵形成雄蜂。由于職蜂增多，蜂巢逐漸擴大。職蜂負責筑巢和飼育幼蟲。中國中部地區每年有3次發生高峰。秋后，巢中的雄蜂約占總數的1/3，為一年中雄蜂最多的時期。一般氣溫在12～13℃時，胡蜂出蟄活動，16～18℃時開始筑巢，秋后氣溫降至6～10℃時越冬。春季中午氣溫高時活動最勤，夏季中午炎熱，常暫停活動。晚間歸巢不動。有喜光習性。風力在3級以上時停止活動。相對溫度在60%～70%時最適于活動，雨天停止外出。胡蜂嗜食甜性物質。在500米范圍內，胡蜂可明確辨認方向，順利返巢，超過500米則常迷途忘返。
馬蜂以前具有很大的危害表現，但同時在食用、藥用、農業生產中也具有很好的用途，因此發展馬蜂養殖，是一個既危險又頗具前景的特種養殖項目。