鯽魚屬鯉形目、鯉科、鯽屬，是一種主要以植物為食的雜食性魚，也是一種常見的食用魚，在我國養殖也特別普遍，有重要的養殖價值，下面一起來了解一下鯽魚品種。
一、鯽魚品種
1、高背鯽：高背鯽魚是上世紀70年代中期在云南滇池及其水系發展起來的一個優勢種群，具有個體大、生長快、繁殖力強等特點。因背脊高聳而得名。個體最大3000克，親水性強，不宜在內地飼養。
2、方正銀鯽：方正銀鯽原產于黑龍江省方正縣雙風水庫，是一個較好的銀鯽品種。方正銀鯽背部為黑灰色，體側和腹部深銀白色，最大個體重1.5千克，一般在0.5~1千克左右。
3、彭澤鯽：彭澤鯽是由江西省水產科技人員選育出的一個優良鯽魚品種，肉味鮮美、含肉率高、營養豐富。體型豐滿，易運輸，易暫養，易上鉤，利于活魚上市，也是一種生產和游釣兼可發展的魚類。
4、淇河鯽：淇河鯽因產于河南省北部一條東西流向的山區性河流淇河而得名。淇河常年不結冰，1—2月份時，水溫仍在10℃以上，淇河河床兩岸水草叢生。優良的生態環境，為淇河鯽的生長、繁殖創造了良好條件。
5、雜交鯽魚：以方正銀鯽為母本，太湖野鯉為父本“雜交”而獲得的子代。試養表明，它雜交優勢明顯，具有適應性強、生長快、個體大、食性廣、病害少、肉味鮮美等優點，受到生產單位的普遍歡迎。
二、雜交鯽魚品種
1、異育銀鯽。它是以方正銀鯽為母本，以興國紅鯉為父本，人工交配所得的子代。異育銀鯽比普通鯽魚生長快2～3倍，生活適應能力強，疾病少，成活率高，既能大水面放養，又能池塘養殖，是非常好的人工繁育品種。
2、雜交鯽魚。以方正銀鯽為母本，太湖野鯉為父本“雜交”而獲得的子代。試養表明，它雜交優勢明顯，具有適應性強、生長快、個體大、食性廣、病害少、肉味鮮美等優點，受到生產單位的普遍歡迎。適合于內塘、外蕩、河浜以及湖泊圍養，是一種經濟效益和社會效益都較好的養殖新品種。通過以上的介紹，我們現在知道了鯽魚品種，鯽魚喜群集而行，擇食而居。鯽魚腹部是白黑的，背部是黑的，一般體長15～20厘米，呈流線型，又叫鯽瓜子、鯽皮子、肚米魚、喜頭魚等，是一種重要的經濟食用魚。