青蟹

　　青蟹學名鋸緣青蟹

　　青蟹甲殼呈橢圓形，體扁平、無毛，頭胸部發達，雙螯強有力，后足，形如棹，故有據棹子之稱。

　　養殖：青蟹是肉食性動物，喜歡以軟體動物如縊蟶，泥蚶，牡蠣，青蛤、花蛤等，小蝦蟹，藤壺等為主食，并兼食動物尸體和少量藻類，如江籬等，在饑餓時同類也互相殘食，尤其在蛻殼時。

　　習性：青蟹棲息、生活在江河溪海匯集口，覓食采取主動出擊的方式，在漲潮時從泥洞里爬出，隨著潮水游至淺水區域，以螯足捕食底棲無脊椎動物;有時是守株待兔型，即守在泥洞口，等待潮水帶來獵物。