肉羊生產要充分發揮雜種優勢

　 隨著世界養羊生產逐步由毛用向肉毛兼用和肉用方向的發展，以獲取雜種優勢為主要目的的雜交改良在肉用羊生產中廣泛開展。目前我國肉用羊生產總體上還處在“雜交方式”和“雜交組合”的初級階段，尚未系統全面地開展“雜交優勢利用”，還不能生產符合國際市場要求的規格化、標準化羊肉產品，使肉用羊生產的發展在一定程度上受到了限制。　

　　“雜種優勢”是指肉用羊生產中不同肉用羊品種、品系或類群間的雜交，其后代在生活力、生長勢和生產性能
等方面超過親本純繁群的后代。　

　　目前國內肉用羊生產中采用的雜交組合方式很多，有二元雜交、三元雜交、多元雜交等，雜交效果不盡相同。我國引入的外血種肉用或肉毛兼用羊，例如德國美利奴羊、夏洛來羊、無角陶賽特羊、薩福克羊等作為第一父本或終端父本，與國內綿羊品種進行經濟雜交或三元雜交，取得了４月齡、６月齡的胴體重和屠宰率、凈肉重、凈肉率的“雜種優勢”。　

　　國內目前肉用羊生產的雜交工作，多以外血種公羊作為第一父本或終端父本，以國內地方品種羊作母本，結合父本羊個體大、前期生產速度快，母本羊母性好、適應性強的特點，以獲得較好的雜種肉羊。　

　　這種選擇方式是合理的，但歷史地看，生產中所用的父本羊或母本羊過去大多不是專門的肉用羊，大多數未進行過肉用羊必須具備的四大性能指標的系統選育，即繁殖力指標、幼年期生長發育指標。胴體性能指標、肉品質指標，這些品種羊多數不能長年發情或四季發情，制約了母羊生產性能的發揮，繁殖性能有待于進一步的選育提高。母本羊所用數量較大，而且要求母性好、泌乳力高、適應性好，以保證后代羔羊成活率高和生長發育速度快。國內地方品種羊多具備以上性能特征，而且地方品種羊普遍具有肉味鮮美多汁、肉質細嫩的優良品質。但是，國內綿羊品種大多數為原始品種，品種形成受社會生產力水平的制約，有生產力低、性狀不整齊、季節發情、年產一胎、單羔多等問題，因此在發展肉用羊生產中，無論采用國外進口羊品種，還是采用國內地方羊品種，都應首先進行選優和提純。生產中應以配合力測定為基礎，確定特殊的交配組合，最大限度地發揮其遺傳潛力，獲得理想的基因組合和雜種優勢。