加快品種改良提高肉羊產肉性能

　　改革開放以來，隨著黨在農村各項方針政策的不斷完善和落實，我國農業和農村經濟得到了全面發展，養羊業已成為農村經濟的一個重要支柱產業。特別是近20年來，我國的養羊業發展迅速，目前已跨入世界養羊大國的行列。
　　我國的綿羊和山羊品種資源十分豐富，具有繁殖率高、適應性強和耐粗飼等特點，并有肉用、毛用、羔皮用、裘皮用等專用生產品種。據調查，列入《中國羊品種志》的綿羊和山羊地方品種共有35個，此外，還有許多其他引入品種。近10多年來，雖然我國培育出少量的新品種，但更多的是引入外來新品種，其目的是為了加快原有品種的改良，希望能通過引入新品種來提高原有品種的產肉性能。
　　提高羊產肉性能加快品種改良
　　通過對我國主要養羊地區的調查研究發現，當前我國羊的品種改良和引進方面還存在著以下兩個問題。
　　通過雜交改良可以提高肉羊的生產性能，但卻不可能僅僅通過采用一種或兩種雜交模式解決全部問題 應當根據當地的氣候與其他生態環境條件以及市場需求，制訂出適合不同區域的雜交方案。近10多年來，國內盛行引進小尾寒羊，用于雜交改良本地綿羊。在引進小尾寒羊還沒有降溫的情況下，又出現了波爾山羊引種熱。這種“引種熱”在我國已經導致了“炒種熱”的現象，其結果是造成種羊價格的大幅度上漲，使肉羊生產成本迅速提高。“炒種熱”帶來的后果是：1.羊純度降低，純雜難分，結果是改而不良。2.熱衷于炒種者眾，潛心于改良者寡，結果造成改良工作舉步維艱。3.先炒者暴富，跟風者賠本，嚴重挫傷了農民養羊的積極性。4.“炒種熱”還會造成優良種羊遺傳資源的破壞，使遺傳的多樣性趨向于單一性，從而危及養羊業的可持續發展。
　　許多地區都是“重視品種引進，輕視品種選育”，這是全國當前育種工作中普遍存在的問題 換句話說，在許多地區目前都存在著“有錢引種，無錢選育”的現象，如果這一現象不能得到徹底扭轉，將會把我國的引種工作引向歧途。引種固然在短期內收效快，但還必須經過長期的品種選育工作才能真正收到良好的效果。如果僅僅將引種看做是短期受益的行為，那么引種不當還會造成使當地原有優良種羊遺傳資源丟失的危險。品種選育特別是地方品種選育是最基礎的工作，今后仍然是我國畜禽育種工作的重點。對于引入的品種，也要重視選育工作，否則將會造成種羊品種的退化和由于重復引進而產生不必要的浪費。
　　提高生產水平，發展小區養殖擴大飼養規模
　　近幾年，在我國廣大農區出現了一批具有一定規模的肉羊養殖小區。其具體的做法是，地方政府劃出一片土地，統一興建標準化畜舍與飼養設施，供農戶進入該小區飼養家畜。發展肉羊養殖小區有以下幾方面的優勢。
　　擴大養殖規模，有效地促進養羊業的發展。我國原有的以戶為單位的養羊業，一旦發展起來就會受到庭院規模的限制，只有通過養殖小區的興建，才能使農戶養羊業突破庭院規模的限制。
　　鄉村農戶的庭院畜牧業發展，會在一定程度上影響鄉村的人居環境質量，其廢棄物會造成空氣污染和水源污染。只有通過規模肉羊養殖小區的建設，將肉羊養殖區與村民的居住區徹底分開，才能從根本上解決鄉村畜牧業發展造成的環境污染問題，也才能實現鄉村養羊業的可持續發展。
　　通過在規模肉羊養殖小區內推廣和實施科學的標準化飼養模式，統一飼養品種，統一配種或人工授精，統一飼料配方，統一防疫，統一聯系產品的銷售，能有效地促進我國養羊業生產水平的提高。
　　通過發展小區規模飼養，有利于采用先進的配套技術，有利于提高我國肉羊產品質量，有利于提升我國肉羊的產業化經營程度，并能進一步提高我國肉羊業的市場競爭力。
　　挖掘國內外市場潛力拓展肉羊產品市場
　　通過對近年來我國羊肉貿易狀況的分析，我們必須認識到，我國的羊肉產品打入國際市場的難度是非常大的。一是貿易量的限制，主要出口國又都是發達國家，競爭對手都很強勁；二是我國的羊肉質量難以滿足進口國的要求，即不能滿足衛生及動植物檢疫標準的要求，包括鮮嫩度、衛生、疫病、獸藥殘留等方面的諸多因素。
　　我國活羊貿易的主要競爭對手是非洲國家，主要進口地區又是亞洲的阿拉伯國家，從地緣、競爭對手、進口國、出口價格等方面綜合考察，相對而言，我國具有某些競爭優勢，也有一定的貿易前景。
　　我國未來肉羊業的更大市場主要是在國內。第一，我國人均羊肉占有量比較低，未來的消費發展潛力巨大。我國已經是世界上最大的羊肉生產國，未來也應成為最大的羊肉消費國。第二，近年國內羊肉價格連續攀升，一方面說明國內市場羊肉供給相對不足，另一方面說明國人在羊肉消費方面的價格承受力也在提高，這對未來我國羊肉國內市場的拓展十分有利。第三，我國羊肉具有較大的市場發展潛力。據有關部門預計，如果21世紀的前10年，我國肉類消費仍然保持年均3%~5%的增長速度，那么到2010年，我國人均肉類占有量將達到70千克~80千克。其中，羊肉的消費只要從目前的4%左右上升到5%左右，就會帶來巨大的市場潛量。
　　總之，加快肉羊的品種改良，發展肉羊養殖小區，進一步拓展我國肉羊產品的國內外市場，將會有力地促進我國肉羊產業的穩步發展。
 
 
 
稿件來源： 三農在線