黃粉蟲是可以食用的人工養殖昆蟲，小孩可以適量的吃一些，但不要當成主食吃的太多。
黃蟲粉是人工養殖最理想的昆蟲，它富含很高的蛋白質、礦物質和十七種氨基酸等 黃粉蟲蛹是高檔的菜肴，是一道營養最豐富的綠色無害食品，含高蛋白，低脂肪和人體不可缺少的多種維生素。在合理膳食，均衡營養的原則下，追求綠色昆蟲蛹菜現成為一種時尚，倍受人們青瞇，是優良的蛋白食品。黃粉蟲口感好、風味獨特、是易于被消費者接受的一種食品昆蟲。可以烘烤、煎炸、加工成具有果仁味的蛋白飲品、精制蛋白粉等多種形式的食品。
黃粉蟲不僅蛋白質含量豐富，所含氨基酸的種類齊全，組成合理;黃粉蟲其獨特的多種營養有易于消化和吸收，可提高人體免疫力，抗疲勞，降低血脂，抗癌，促進新陳代謝等功效，在黃粉蟲里提取SOD作為抗衰老，防皺，美容，養顏，效果優先于現有市場產品。每100克黃粉蟲的主要營養成分含量具體如下。
黃粉蟲幼蟲的營養成分：水分3.7克、脂肪28.8克、蛋白質48.9克、碳水化合物10.7克、硫胺素0.065毫克、核黃素0.52毫克、維生素E0.44毫克。
黃粉蟲蛹的營養成分：水分3.4克、脂肪40.5克、蛋白質38.4克、碳水化合物9.6克、硫胺素0.06毫克、核黃素0.58毫克、維生素E0.49毫克。
體內營養豐富且平衡的黃粉蟲很容易被人體吸收和利用。因為，它不僅含有大量蛋白質及對人體有著特殊作用的幾丁質、抗菌肽防御素和外源性凝集素，還富含人體必需的多種氨基酸、維生素、礦物質元素、不飽和脂肪酸等多種營養成分，且與人體需求的正常比例一致。用黃粉蟲制作營養保健品，不僅可提高人體免疫力，還有抗疲勞、延緩衰老、降低血脂以及抗癌等功效。