面包蟲有什么營養?
面包蟲又叫黃粉蟲，是人工養殖最理想的昆蟲，它富含很高的蛋白質、礦物質和十七種氨基酸等 黃粉蟲蛹是高檔的菜肴，是一道營養最豐富的綠色無害食品，含高蛋白，低脂肪和人體不可缺少的多種維生素。在合理膳食，均衡營養的原則下，追求綠色昆蟲蛹菜現成為一種時尚，倍受人們青瞇，是優良的蛋白食品。黃粉蟲口感好、風味獨特、是易于被消費者接受的一種食品昆蟲。可以烘烤、煎炸、加工成具有果仁味的蛋白飲品、精制蛋白粉等多種形式的食品。
黃粉蟲不僅蛋白質含量豐富，所含氨基酸的種類齊全，組成合理;黃粉蟲其獨特的多種營養有易于消化和吸收，可提高人體免疫力，抗疲勞，降低血脂，抗癌，促進新陳代謝等功效，在黃粉蟲里提取SOD作為抗衰老，防皺，美容，養顏，效果優先于現有市場產品。每100克黃粉蟲的主要營養成分含量具體如下。
黃粉蟲幼蟲的營養成分：水分3.7克、脂肪28.8克、蛋白質48.9克、碳水化合物10.7克、硫胺素0.065毫克、核黃素0.52毫克、維生素E0.44毫克。
黃粉蟲蛹的營養成分：水分3.4克、脂肪40.5克、蛋白質38.4克、碳水化合物9.6克、硫胺素0.06毫克、核黃素0.58毫克、維生素E0.49毫克。
面包蟲人可以吃嗎?
面包蟲(黃粉蟲)人是可以吃的，而且吃法也比較多，營養豐富。黃粉蟲的幼蟲、蛹、成蟲均含有較高的蛋白質、碳水化合物、脂肪、無機鹽、維生素等營養物質。鮮黃粉蟲的蛋白質含量高于牛奶、雞蛋、豬、牛、羊肉，與魚類及蛙類蛋白質含量相差無幾。黃粉蟲干粉的蛋白質含量在48%?54%，是優良的動物蛋白，而蛋白質中必需氨基酸的含量與氨基酸總含量的比值為44.75%，其營養價值很高，又易于被人體消化吸收，是理想的高蛋白營養強化劑。黃粉蟲的脂肪含量低于雞蛋、豬肉，高于牛肉、羊肉和魚，略高于柞蠶蛹和牛奶。黃粉蟲所含的微量元素也十分豐富，維生素改、維生素B2、維生素E和維生素D的含量都很高。維生素E有保護細胞膜中的脂類免受過氧化物損害的抗氧化作用，也是一種不可缺少的營養素和藥品。在我國人群膳食營養中核黃素(維生素氏)普遍不足，黃粉蟲是一種富含核黃素和維生素E的原料。雖然黃粉蟲的蛋白質含量高，但是其脂肪和蛋白質含量會因不同季節、不同蟲態而有很大的變化。黃粉蟲的初齡幼蟲和青年幼蟲生長比較快，新陳代謝旺盛，體內脂肪含量低，蛋白質含量較高。老熟幼蟲蛹體內脂肪含量較高，蛋白質含量相應較低。越冬幼蟲因貯藏了大量脂肪，其蛋白質含量比同齡期的夏季幼蟲含量低10%。