青蟹是螃蟹的一種，其肉質鮮美、營養豐富，還具有極高的營養價值，而且它的蟹殼可制成甲殼素，經濟價值較高。我們生活中去購買時，總會詢問一句多少錢一斤？一些和小編一起來看看詳細介紹吧。
1、市場價格
青蟹的價格是根據它的品種和地區決定，各地區的價格會有所差異，而青蟹中味道最佳的是三門青蟹，在市面上深受消費者的歡迎。但同時的價格也比較高，不是一般能吃得起，三門青蟹的價格一般在60-80元一斤左右，有些地區還在80元以上，在過年時價格更會飆升到百元以上。而一般的三門青蟹一般在4-5斤一只，卻是不是普通人能吃得起的。
2、選購方法
在購買青蟹時首先要選擇新鮮的，不要購買死了的或者快死的，它們都不健康，在購買時可以將青蟹翻轉過來，如果它能自行翻轉過來，說明活力不錯，可以購買。還要判斷青蟹的肉是否多，可以將青蟹舉起來，背光看它殼的頂端，如果完全不透光，說明這只青蟹肉質飽滿，反之就是不太飽滿。而在購買時也要注意換殼蟹，剛換殼的蟹會消耗大量的養分，營養價值低，如果發現蟹殼為白色或者透明狀的，說明是剛換殼的，建議不要購買。
3、功效作用
青蟹富含蛋白質以及多種人體所需的蛋白質，食用后對身體有極好的作用，此外它還有壯腰補腎、消積健脾、養心安神的作用。還是以跌打損傷、淤血腫痛的人食用，對于產婦胎盤殘留、孕婦宮縮無論以及胎兒遲遲不下皆有奇效。
4、食用禁忌
雖然青蟹適宜一般人群食用，當它本性寒，脾胃虛寒的人群不適宜食用，以免對脾胃造成損失。另外風寒感冒患者也不能食用，以免加重病情，還有也不適宜月經過多、痛經、孕婦人群。它也不能紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、西瓜、花生等食物一起食用，也不能和茶水一起食用，在吃螃蟹一個小時后不能飲用茶水。
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