在淡水魚的養殖中，要獲得高利潤，一是繁殖生長快，二是品種奇特受歡迎，如黑魚、鱈魚、青魚、鱸魚、銀魚這幾種淡水魚，均可以帶來可觀的經濟效益。
1、黑魚 黑魚為淡水名貴魚類，有“魚中珍品”美稱，它的經濟價值較高，它營養豐富，富含大量蛋白質，比雞肉和牛肉還高。黑魚現在市面上價格在15-20元每斤左右，價格還是比較偏高的，每條黑魚有5-8斤。
2、鱈魚 鱈魚肉質細膩結實，味道鮮美，肉嫩刺極少，營養價值極高，有活血化瘀、補血止血的功效，基本上是全身是寶。它的價格極為高昂，但隨品種價格也略有區別，普通的鱈魚價格在60-100一條左右，而有些品種價格在60-100元一斤，價格天壤之別。
3、青魚 青魚我國四大家魚之一，它生長迅速，個頭較大，肉質鮮美，是我國重要的經濟淡水魚。它肉厚刺少，是優質的食用魚，常見體重為15-25kg，市場價格在10-15元一公斤左右。
4、鱸魚 鱸魚富含蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養成分，還含有多種維生素以及人體所需微量元素，有補肝腎、益脾胃、化痰止咳功效，特別適合于準媽媽和產后婦女。鱸魚體型較少，營養豐富，產量較少時價格高達幾百元每斤，一般市場平穩價格在每斤30元左右。
5、銀魚 太湖銀魚體型較長，所以別稱為面條魚，它在古代就十分有名，與鱸魚并稱為魚中精品，它形如玉簪，晶瑩剔透，色澤如銀，現如今市場價格在30-40元每斤左右。