多春魚的產地，中國多春魚的主產地在哪里？

多春魚是一道名菜，以多春魚為主要食材的私房菜，肉質卻特別嫩滑，表面金黃，魚骨已經煎酥，配上爽口的魚醬，味道十分鮮美。多春魚的營養價值非常高，小孩子吃了可以明目，而且那魚籽含有皮膚所需的微量元素、礦物質鹽、蛋白質等等。那么多春魚的產地，中國多春魚的主產地在哪里？

多春魚產地在哪里？

多春魚原產地是日本北海道，多春魚在太平洋、大西洋的北部沿岸許多地區均能捕獲，我國的黑龍江、圖們江下游一直到臺灣沿海都有出產，但是由于亂捕濫殺，數量大減，正受到保護，市面上的多春魚大多是在加拿大和挪威捕獲的。

多春魚的繁殖習性

多春魚平時生活在海里，成魚春天到海邊河口處產卵，產卵日期在每年的3～5月，孵化場所通常在較大的河道支流和淺灘，魚卵在10～20天以后孵化。在第一個夏季結束的時候，多春魚的當年幼魚的體長可以達到3～4厘米，重10～30克，幼魚大約2年后長成成魚。多春魚還有一個奇特的現象，那就是會豐產年份大量吞食自己的幼魚，從而起到數量調節作用。

多春魚的營養價值

多春魚營養價值較高，尤其是鈣質豐富，特別適合正在長身體的少兒、骨質疏松癥患者和老人食用，但是過敏體質的人要加以注意，即將產卵的母魚味道非常鮮美。多春魚通常的吃法是燒烤，但要注意烤得過火魚子會爆出來，燒烤之前灑上酒味道更好。在俄羅斯，多春魚肉還被當作餡餅的原料。而在日本，許多新鮮的多春魚被做成生魚片。在其他許多國家，多春魚的烹飪方法以炸為主。另外，在冰島、挪威等原產地國家，多春魚也被大量做成罐頭供出口。