老虎斑肉質肥美鮮嫩，營養豐富，深受人們的贊譽，活魚運銷港澳市場，被奉為上等佳肴，供不應求。其價格昂貴，經濟價值高。分布于福建沿海的石斑魚有12種，其中經濟價值較高且較為常見的種類有赤點石斑魚、鮭點石斑魚、云紋石斑魚和網紋石斑魚等。那么老虎斑多少錢一斤？
老虎斑魚多少錢一斤?
現在市場上野生的老虎斑600克一條的價格在189元，屬于珍貴的海鮮。新鮮海捕每條1斤-1斤2兩，價格在45元。越南進口冰鮮老虎斑600g，新鮮石斑魚價格198元。
老虎斑的蛋白質含量較高、脂肪含量低，含有人體正常新陳代謝需要的氨基酸，而且還含有多種微量元素和礦物元素，例如鈣、鐵、磷、維生素。魚皮中的膠質元素對增強上皮組織的完整生長和促進膠原細胞的合成有重要作用，所以老虎斑又稱為是美容魚，適合產后婦女食用。
老虎斑養殖條件與設施1、養殖池
根據不同階段苗種生長發育的需要，魚苗體長2.5～5厘米用塑料框(餐桌罩)飼養，5～10厘米用1.2米 1米 0.5米的塑料小網箱飼養，10～20厘米階段直接放養于10米?的圓形水泥池中飼養。池底四周以4%坡度向中央傾斜，形成鍋底型，獨立的進排水系統，溢排水管設在池的中心位置，形成循環，每個池中放充氣石5～6個；商品魚放養于規格為8米 3.5米 1.8米的鮑魚養殖水泥池中飼養，池底向排水口10%坡度傾斜。
2、苗種來源
養殖魚苗為人工繁殖培育的苗種，規格平均全長2.5厘米、平均體重0.35克。
3、配套設施
有完善的供水、供氣、供電、加熱(供越冬應急備用)等系統，夏季采用遮光網遮光，冬季采用保溫棚和地下深井海水保溫。更好地利用光能和地下熱能，以節省越冬成本。
4、水環境因子條件
養殖用水為海區自然海水，水溫14～30℃，pH值8.0～8.6，鹽度23～34(正常情況下為32左右)，溶解氧6毫克/升以上，光照6000～8000勒克斯，避免陽光直射。越冬期間，深井海水水溫為25℃、比重為1.017，加自然海水調節水溫為21℃左右、比重1.020，保持24小時對流循環狀態。