有的人一看到竹鼠兩個字，首先想到的就是老鼠，其實竹鼠并不是我們平時所看到的老鼠，竹鼠平時喜歡吃竹子，所以取名為竹鼠，竹鼠是一道營養價值很高的野味，而且竹鼠還有很好的藥用價值，竹鼠皮毛都是制作裘衣的上等材料。
如何捕野生竹鼠？
1、尋找目標
竹鼠一般喜歡生活在成片的細竹林或芭芒山地。外出找鼠最好找幾個幫手。凡發現細竹或芭芒無故枯死，這就是有竹鼠的跡象。因為竹鼠啃食地下莖時，同時也將地面莖桿咬斷。
2、尋找鼠洞
在植物枯死的地方，都會有竹鼠挖洞掘出的新鮮泥土和較多的光滑鼠路。洞內有鼠，前洞往往用泥土堵死。
3、敲穴震鼠
當確定洞內有鼠后，先將方圓約3米內的樹枝雜草砍光，幾人同時從四面用鋤頭或木棒由外而內用力打擊地面(此法用于春夏季節)，洞內的竹鼠很快就會向洞外逃跑。由于竹鼠長期生活在洞中，突然鉆出洞外，對光線刺激很不適應，反應遲鈍，此時可將事先準備好的鐵紗罩將它罩住，放入籠中。如果是雌鼠，應觀察奶頭是否光滑濕潤。如果是，則洞內還有幼鼠，需挖洞取出。
4、工具捕捉
在秋冬季節，由于鼠洞較深，用上述方法往往收效甚微，人工挖掘費時費力，可采用工具捕捉。先將前洞的泥土撥開，將捕鼠工具對準洞口，同時用石塊將后洞堵死，迫使它往前洞鉆，進入捕鼠工具。
竹鼠的外形特征
竹鼠成體長約30～40厘米，個別種類，如大竹鼠的體長可達45厘米，體重2～4公斤;趾強爪尖;全身披長毛，但尾無毛或短而稀，較鼢鼠長;體色隨年齡而不同，從深色到淺色，幼體的毛色比成體的毛色深。周身均為深灰黑色。
成體身體背部毛色為棕灰色并長有百尖針毛，吻部及兩側的毛色略淡，身體的腹部毛被較為稀疏，色白而暗其間也雜有閃亮的細毛，透過毛被可看到粉紅色的皮膚，個別個體的足背與尾部的毛色均為灰棕褐色。
竹鼠的生活習性
竹鼠因吃竹子而得名，因此竹子是養殖竹鼠最好的食料。喜棲息于竹林、馬尾松林及山地陽坡草叢下，營地下生活，穴居。以夜間活動較頻繁，白天少食多睡，夜間吃食旺盛。其活動規律可分活動周期和休息周期。無飲水習性，水分多從食物中攝入。在受到人為刺激時，有時發出：“咯、咯……”的磨牙聲，或立即露出鋒利粗大的門齒，同時發出“呼呼--”的鳴聲示威。母竹鼠護仔性強，常把仔藏于腹下，能自動哺乳;性情溫馴，公母形影不離，抗逆性強。有互相殘殺和殘殺外侵之敵的習性。當公竹鼠進入帶幼仔的母舍時，將幼仔咬死后，才與母竹鼠同居。對外侵入的家鼠、雛雞、鴨及鵪鶉等慣于殘殺，甚而致死。
竹鼠喜在安靜、陰暗、清潔、干燥、光線適當、空氣新鮮的環境，喜暖，耐低溫、不耐高溫，喜躲于光線很弱的角落，生活溫度為-8～35℃，最適溫度為8～28℃。尤其怕陽光直射。當陽光直射，環境溫度過高時，竹鼠就少吃，腹部朝上而睡，表現為非常躁動不安，有的在半小時內死亡。在溫度過低時，頭腹緊縮，爬動不安，發出“哇、哇、哇……”的鳴叫聲。
野生竹鼠的馴養技術
隨著人們的生活水平的不斷提高，人們對事物的選擇也越來越挑剔，野生產品也越來越受人們喜愛，當然這也只是一個原因，也還有很多其他原因導致我們在養殖竹鼠的時候不得不選擇野生竹鼠來進行馴化飼養
第一步：療傷
如果捕獲的野生竹鼠未收到任何傷害，大可以跳過這一步，通常剛從山上往往有帶傷的情況，皮外小傷擦些紅汞水或來福奴爾等消炎類藥物2～3天傷口就會結痂痊愈。
第二步：馴食
野生竹鼠野性較強，會有很強的反抗性，捕捉回來就大量投食，結果往往會絕食死亡。把捕捉的竹鼠帶回家后，讓它在黑暗處單獨關幾天，等它餓極了再投喂少量的多汁類食物，始終讓它保持半饑餓狀態，如此連喂3～5天，以后再逐漸增喂它平時愛吃的竹根等食物。
第三步：合群
竹鼠平時很少群居，為了便于管理需要將竹鼠進行合群。此時我們可以在鼠池的四周各放一塊大鏡子，不管竹鼠走到哪里，它都會看到一個和自己一樣氣勢洶洶的影子。如此將鏡子放置了3～5天，待它不再向鏡子進攻時，那么恭喜你，合群成功。
通過以上小編的介紹，我相信大家對竹鼠已經有了一定的了解，竹鼠的種類有很多，而且野生的竹鼠它是會咬人的，所以大家在捕野生竹鼠的時候千萬要注意了，不要被竹鼠咬到哦，不然被竹鼠咬到會很麻煩的，還要去醫院接種疫苗!