1 、養殖環境：
選擇通風向陽、環境安靜、水源充足無污染、餌料來源豐富、植被茂盛、溶氧量充足、排灌方便、交通和供電便利的地方，水源選擇：可利用江河、湖泊、水庫、池塘的水為水源，井水和泉水也可使用。水 PH 值 6—8
2 、蝦池環境：
蝦池面積大、小均可，水深 0.7m—1.5m ，最好東西走向、向陽，池內四周略有坡度，池底平坦，向排水口一側略有傾斜，便于排干池水。池的四周必須是泥土護坡，主要是龍蝦打洞棲息，讓它安全過冬，池埂高出水面 40—50cm ，池埂寬度要達到 60cm ，主要是防止龍蝦打洞濾水，如果池水面積超出 3 畝，可在池中另建 1—2 個田埂，成田、井、十字形均勻分布。主要讓龍蝦打洞棲息，產卵繁殖。
3 、防逃措施：
龍蝦喜歡夜間活動，沿地爬行，防逃方法是：在水池埂外圍用石棉瓦、花綢布、塑料薄膜或鋼紗網等，用木樁作支架，建一個高 50cm 的防逃墻，底部埋入土中約 30cm 封嚴，保證無龍蝦逃出即可。
4 、水池消毒：
常用的方法有如下幾種： ① 生石灰，池水只留 5—10cm 積水，將生石灰打碎均勻灑入池水內溶化，生石灰用量一般為每畝 20—40 千克，使用生石灰的第二天，用鐵耙攪動池底，使石灰漿和淤泥充分混合。 ② 漂白粉，排干池水，每畝有效率占 30% 以上的漂白粉 0.5—1 千克，未排水的池塘每畝每 1m 的水深占 30% 以上的漂白粉 1.5—2.5 千克，使用時先將漂白粉放入木盆或鐵桶內，加水稀釋向池塘中潑灑。消毒后的水不要放走 , 繼續留在池里 , 第二天開始進水 , 達到飼養要求的水位即可。注：生石灰含鈣量在 50% 以上，龍蝦生長過程中會蛻殼，須攝入足量鈣。生石灰價格便宜。農豐專家推薦使用。
5 、水池培肥：
達到飼養要求的水位后施放有機肥，如：每畝 150—250 千克，使水深 80cm—120cm 之間，三天后，如果池水不肥，可多次少量潑灑經過發哮的農機肥水，使池水逐漸轉化為適當的肥度，使水的透明度 25—35cm ，以清綠色為宜，池中逐漸有浮游生物生成，消毒五天后即可放入種蝦。
6 、特別提示：
在水池中可以適當多培植水草，水草是蝦體耐以生存的輔助物和天然餌料，還可以境化池水，吸收龍蝦糞便調節水質肥度，水生植物的生長面積應控制在四分之一之內且分散生長，水草進池前用 100 斤水溶 1 斤生石灰浸泡 10 分鐘，以殺滅水草中的有害物質及病原體，同時可在池底設置輔助物、隱蔽物以便龍蝦棲息，如果是稻田需要做好防逃措施，可以加高田梗，同時在四周放置塑料薄膜做好蝦溝蝦溜要因地制宜，放養種蝦，水溫穩定在 10℃ 以上時即可投放種蝦，選擇晴天早晨或傍晚進行投放，放苗時要避免池水溫差過大。