克氏原螯蝦(Procambarus clarkii)，又稱紅色沼澤螯蝦、小龍蝦或克氏螯蝦，原產于墨西哥北部和美國南部，在動物分類學上隸屬甲殼綱，十足目，螯蝦科，原螯蝦屬。1918年移植到日本的本州，大約在二十世紀三十年代末期由日本引入南京，開始在南京及其郊縣繁衍;由于該蝦適應性廣，生命力和繁殖能力強，對水質要求不高，很快遍布長江流域的每一個角落，并成為歸化于我國自然水體的一個種。最近十幾年，種群發展特別快，在有的湖泊和地區已成為優勢種群，已成為我國淡水蝦類中的一種重要資源。
一、 生產條件
1 塘口要求：每個塘口面積不要太大，一般以2-3畝為宜，池深1.5米、蓄水0.6-1.0米，池埂頂寬度要1.5米以上，內坡坡比要1:3，足量的緩斜邊坡有利于小龍蝦掘穴打洞，營造棲息、蛻殼的隱蔽場所。
2 苗種：稚蝦體長要求在1厘米以上，蝦種要3里面左右，同池的苗要規格一致、一次放足、附肢齊全、體色鮮亮、無病無傷、行動敏捷、爬動有力，選苗最好是人工育苗，若是野生苗，應經過一段時間馴養，降低其好斗性再投放，較少互殘，提高成活率。
3 飼料：蝦為雜食性，在飼料組合中，要注意葷素搭配，其中青蝦飼料要占總投飼料80%以上，在飼料中要定期添加1‰的蛻殼素、蛋殼粉和適量的磷、鐵微量元素以及維生素，以滿足小龍蝦正常的蛻殼、生長需要
4 日常管理：(1)堅持巡塘檢查(2)注意水質變化(3)搞好防逃(4)加強蛻殼蝦的管理(5)嚴防龍蝦打洞
5 病害：小龍蝦適應性廣、抗病力強、在養殖期間一般很少發病，但蝦病感染源復雜、傳染快、一旦發病治療難度大，因此應該堅持“無病先防、有病早治、以防為主、防治結合”的原則，重點在清楚病源，切斷傳染途徑，改良水域生態環境等方面下功夫。
二、成本以及利潤分析
以古田縣龍蝦養殖基地63畝為例，經過4個多月的養殖，9月10日開始起捕，工收獲商品蝦25600千克，平均體重16.64，成活率80%
其中一共投餌23000千克，餌料系數0.9，系數較低，與培養美女蚤作為動物性餌料有關，餌料成本184000元，苗種48000元，藥品40000，電費60000，人工費72000元，塘租112000元，總收入1126400元，扣除各項成本后，總利潤610400元，經濟效益可觀
綜上所述，小龍蝦養殖成本低而且回效比較快，是養殖業中比較有前景的一個養殖項目，但是養殖有風險，投資需謹慎，大家不能光看到賺錢的可能，也要注意風險哦。