黑豚鼠在中國古代稱為豚貍或風貍。黑豚鼠原產于南美洲秘魯一帶，是一種黑色的豚鼠集野味、毛皮、觀賞、滋補于一身的珍貴食草動物，黑色的耳朵、黑色的眼睛、黑色的腳趾、油光發亮的黑色毛皮，故稱之為黑豚鼠。那么黑豚鼠的養殖前景，養殖黑豚鼠賺錢嗎?
黑豚鼠養殖前景
食用黑豚目前數量嚴重短缺，種源及商品價格一路飆升，在廣東市場一只商品黑豚已賣到四十多元，許多高級酒樓已食用黑豚來代替遭受滅頂之災的果子貍。而在成都的種源價格每對已高達二百多元。黑豚是草食性珍貴動物，其肉質細嫩鮮美、野香濃郁，含有豐富的維生素、氨基酸，并含有豐富的抗癌元素鋅、硒，所含的鐵質也是野生甲魚的三倍;豚皮富含膠質，吃口肥糯，勝過甲魚裙邊。豚肉屬高蛋白、低脂肪、低膽固醇綠色食品，無腥膩味，具有烹調易熟，宜酥爛的特點;用于川味火鍋更是風味獨特，令人垂涎三尺、欲罷不能。中國古代就有食用豚肉的習慣，并將其作為高檔野菜肴選入中國名菜譜。黑豚美味自古有俗話“天上的斑鳩、地上的黑豚”為證。黑豚還因其一身純黑而享有黑色食品中的軟鉆石、軟黃金之稱。目前在廣州、香港、北京、上海、南寧、成都市場一直是供不應求。
黑豚鼠養殖優勢1、黑豚屬于國家允許養殖、市場開放的野生經濟動物，市場可以順利流通。
2、黑豚肉質鮮美，與果子貍不相上下，特別黑豚是草食動物，為綠色食品，市場需求量在不斷上升。
3、黑豚飼養成本低、技術難度不大，飼養成本僅為果子貍的六分之一，技術難度是果子貍的十分之一，養殖一只重量為500-800克的商品黑豚，綜合成本僅為4元左右。
4、黑豚養殖技術難度低，疾病少，沒有瘟疫，極為簡單的養殖，成活率都有90%以上。不象養殖兔子、雞、鴨等經濟動物一旦發生瘟疫，就損失慘重。
5、養殖黑豚見效快、效益好，養殖10對黑豚年可繁殖后代300只以上，純利在3000元以上，一個人的管理能力可養殖400對種豚。200對的飼料日開支僅為一頭母豬的日食量，其它的均為草料飼料。
黑豚的經濟價值1、黑豚屬高蛋白、低脂肪、低膽固醇食品，所含的黑色素能清除人體內自由基、防止脂質過氧化，從而起到延緩衰老的作用;所含的鐵質是甲魚的3倍，還含有豐富的防癌、抗癌元素鋅和硒，而膽固醇和飽和脂肪酸的含量很低，是一種理想的營養、滋補保健食品，符合21世紀自然保健黑色食品的消費新潮。由于黑豚肉幾乎均為肌肉，纖維較兔肉更為細嫩，且不含腥膻味，因此具備烹調易熟、易酥爛、快速烹調的特點。黑豚肉味甘性平，有益氣補血、解毒之功效，用以治療身體虛弱、年老腎虧、產后貧血等癥。黑豚的睪丸可作為生產治療癲癇的藥物，豚血可提取藥物原料血清素。
2、黑豚的皮毛是一種很好的裘皮服裝和工藝品的加工原料，其加工性能和裝飾性能可以與水貂皮媲美，可用于制作裘皮服裝、披肩、手套和豚皮系列玩具，黑豚也可以作為一種觀賞動物，為寵物養殖者，特別是兒童提供喜愛的寵物。
3、黑豚是小型動物，性情溫順，易于保定，其血利用價值高，采集較為方便，可廣泛用于生理、醫藥、免疫、繁殖和生物工程等實驗中。據報道，日本、韓國、中國等國家都選用黑豚作為實驗動物，年需求量在數十萬只以上，而國內今后將遠遠超過數十萬。因此，黑豚是一種理想而應用廣泛的實驗動物。
4、黑豚糞尿是優質的有機肥，一只成年黑豚年積肥料90～120千克。黑豚糞中氮、磷、鉀三要素的含量都遠遠高于其他畜禽糞。據測算，100千克黑豚糞相當于10、92千克硫酸銨、1、97千克硫酸鉀的肥效，而且黑豚肥能改善土壤結構，增加有機質，提高土壤肥力。在四川省成都市鳳凰山的黃泥(酸性)土壤中試驗表明，施用黑豚糞的黃泥土壤有機質提高42、3%，含氮量提高43、86%，使土質、土壤結構得到明顯改善。
5、養殖黑豚見效快、效益好：養殖10對黑豚年可繁殖后代300只以上，純利在3000元以上，一個人的管理能力可養殖400對種豚。200對的飼料日開支僅為一頭母豬的。
豚鼠養殖的一些問題說明1、豚鼠不要相信包回收，自己養殖出來的豚鼠需要自己銷售。為什么不包回收呢？原因有幾個：豚鼠銷售價格并不高，例如你離供種商家有一千公里，一公斤豚鼠的運輸、包裝、檢疫費用等就有你的養殖成本一半了，運輸到供種商家這里你還有多少利潤？因此遠距離小規模銷售什么動物都是成本偏高，那些打著銷售種苗回收的人，從來不提及回收時的運輸問題，而養殖戶一看到回收就以為吃了定心丸，他們正是利用這種心理，養殖戶養殖出來后，運輸到賣種回收者那里：養殖成本+包轉運輸成本+達不到他們要求低價……，結果損失的全是養殖戶。
2、關于豚鼠養殖前的準備工作與投資：首先確定有足夠的青飼料，建設豚鼠養殖池，豚鼠養殖池是非常簡單的，20厘米高的四方池，一個平方米面積即可。設施投資是動物養殖中非常低的，建設100平方米面積池子投資不到2000元（不包括房子），養殖的房子只要冬季能夠遮風擋雨、夏季能夠遮雨通風即可，冬季不需要加溫，夏季安裝一些風扇即可；提前種植一些牧草，如果當地有豐富的蔬菜下腳料等青飼料的可以直接養殖。豚鼠的養殖我們在國內推廣了很多，養殖上基本都是成功的。有的養殖戶憑借豚鼠的特色菜為自己的飯店帶來了很好的生意。
3、養殖豚鼠需要有足夠的青飼料，可以是各種蔬菜的下腳料、玉米葉子、甘蔗葉子、豐富的各種樹葉（95%以上的樹葉都是豚鼠的食物）、紅蘿卜、紅薯等。但建議一定配套種植一些牧草，一般來說，養殖200只種豚鼠連同后代至少要種植3畝以上的牧草。
4、豚鼠最佳的引種時間是春、秋、冬三個季節，不建議在高溫季節引種。
5、豚鼠養殖進入市場在全國各地基本都是零，所有市場都必須要自己去開發。豚鼠肉確實是非常不錯的草食動物綠色食品，養殖成本低，疾病少，設施投資極低，管理簡單。養殖前，建議你一定要親自過來考察和品嘗，認為可行后再進行養殖。豚鼠有多個品種，我們養殖的品種在國內是其中的一種，繁殖生長較快，容易飼養的一種，豚鼠從出生到650克左右約需要三個月左右，以前的計算成本是2004年計算的，按照現在物價（目前是歷史飼料價格最高階段）計算每只約需要全部成本5、5元左右。
黑豚鼠價格1、黑豚鼠擁有黑色的耳朵、黑色的眼睛、黑色的腳趾、油光發亮的黑色毛皮，它身形短粗、頭圓大、頸短、無尾、耳朵和四肢短小、眼睛明亮，耳殼薄而血管鮮紅明顯，上唇分裂。門齒呈弓形深入頜部，咀嚼面銳利，能終身生長。
2、據了解，黑豚鼠分短逆，現在市場上中逆和長逆短逆大概80元左右，中逆100-120，長逆120-160(稀有色除外)，卷毛400元以上。
黑豚鼠生活習性1、在大自然中，野生黑豚鼠是強者，它們祖祖代代生活在大自然的深山叢林、大樹、竹根下或灌木叢中，以洞為居。野生黑豚鼠由于體小力好，為了躲避豹、狼、狐、鷹、鴛等猛獸猛禽的襲擊，常常只能偷偷摸摸覓食，覓食一會兒，又只能躲藏起來，肚子餓了又偷偷出來覓食;長期整日反復，便養成了晝夜行動的習性。
2、黑豚鼠喜歡安靜、干燥、清潔的環境。對外界環境的變化非常敏感，遇有異常響聲、震動或環境變化，或豎耳靜聽，驚慌失措，或亂蹦亂跳，發出很響的逃足聲以”通知”它的伙伴：受驚嚇的妊娠母黑豚鼠最容易流產;正在分娩的母黑豚鼠受驚嚇會難產;有的會咬死初生豚仔;哺乳母豚受驚嚇拒絕給豚仔吃奶;正在采食的黑豚鼠，受驚嚇往往停止采食。對經常性搬運和擾動很不習慣，搬運、重新安置或觸摸可使黑豚鼠體重在24～48小時內明顯下降，情況穩定后又很快恢復。因此，保持黑豚鼠圈舍的環境安靜，是養好黑豚鼠工作中最重視的問題之一。為了保持環境安靜，豚舍不要與機器建立在一起，平時在舍內操作動作要輕，不要大聲喧嘩，不要讓人群圍觀，不要讓狗、貓等動物進入黑豚鼠場內。
3、群居特性是黑豚鼠祖祖代代遺傳下來的本能行為，許多食草動物都有此特性，它們的祖祖輩輩養成群居生活環境是為防御敵害所采取的措施。一雄多雌的群體構成明顯的群居穩定性。表現為成群活動、休息或集體采食、緊挨躺臥。幼鼠跟隨成鼠追逐發情的雌鼠。群體中占支配地位的黑豚鼠會咬其它黑豚鼠的毛。在擁擠或應激情況下，也可發生群內1只或更多動物被其它個體咬毛，毛被咬斷，呈斑狀禿，而造成皮膚創傷和皮炎。如果放入新的雄鼠，雄鼠之間會發生激烈斗毆，導致嚴重咬傷。