烏羊適應性強,體質健壯,耐粗飼,抗病力強,尤其體外寄生蟲的感染率低,是一個具有獨特生物學特性的地方山羊品種,于2009年10月25日通過國家品種審定委員會評定為國家級遺傳資源。酉州烏羊肉質營養價值研究初步結論為,肉質細嫩多汁且營養成分豐富,其蛋白質與氨基酸組成及必需氨基酸含量優于本地其它山羊品種,四種鮮味氨基酸(Glu、 Lys、 Asp 、Ala)(除Ala外)的含量均明顯高于本地其它山羊品種,其開發、利用前景廣闊。對酉州烏羊進行胚胎移植,有利于縮短世代間隔,有利于保存酉州烏羊基因,更有利于在短期內擴大酉州烏羊群體的數量。酉陽畜牧獸醫局與重慶市畜科院開展了酉州烏羊胚胎移植工作,目前正在做前期準備工作,按免疫程序進行免疫注射,預計在6月中旬開展胚胎移植。
來源:重慶畜牧網
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