1、飼養條件。1月齡的仔鴿長到400-500克即可食用，在良好的飼養條件下，一對肉鴿1年可產20只仔鴿，全年約消耗谷粒飼料50公斤，配合顆粒飼料10公斤。高產的肉用鴿，全年消耗谷粒達46公斤、礦物質飼料2.7公斤，即可獲得鴿肉8-10公斤。
2、營養標準。1只肉鴿一般每晝夜所需要的礦物質標準為：硫酸鐵0.6毫克，硫酸銅0.06毫克，硫酸錳1.8毫克，硫酸鋅0.07毫克，硫酸鈷0.05毫克，碘化鉀0.02毫克。最適宜的粗蛋白質水平在15%內，幼鴿在強制育肥時的粗蛋白質水平應提高到l8%，粗纖維不應超過5%。
3、飼料配方。科學的飼料配方主要是由谷類和豆類組成，如玉米、小麥、高粱、豌豆、菜豆、蠶豆等。混合料的配方是：黃玉米35%、高粱20%、豌豆20%、小麥渣15%、燕麥仁5%、大麻子5%；也可以用玉米30%，高粱20%，豌豆、糙米、小麥各15%，夏季還應當另加10-20%的綠豆。