春華“鴿王”養鴿子3000對，只喂玉米、豌豆、麥子，銷售供不應求
一排排整齊有序的鴿籠內，住著一只只或潔白如雪或色澤斑斕的鴿子，流線般的身形畫出一道道漂亮的弧線，優雅地在鐵絲網上踱著步子，“咕——咕——”，此起彼伏的鴿鳴甚是熱鬧，主人胡清明正在往干凈的食槽里添加飼料，這幅畫面來自春華鎮鑫明鴿業養殖場。47歲的胡清明遠近聞名，有著長達21年養鴿經驗的他，是縣內最大的養鴿專業戶，養鴿達3000多對，人稱“鴿王”。
鴿子界也流行“一夫一妻”
走進鴿棚內，只見一對對鴿子親昵地耳語著,勾勒出一幅幅相親相愛的畫面。胡清明介紹，鴿子是忠貞愛情的代表，堅持“一夫一妻”制，因此要配對喂養。他選擇飼養的品種主要為太平鴿、賀姆鴿、石岐鴿等。“鴿肉要吃得健康，喂養源頭要把關，我只喂玉米、豌豆和麥子等純植物類飼料，有時還摻些稻谷，不添加任何化學類促長劑，更別說激素了。”說著，胡清明捧出一把飼料給記者看。他說，他養的鴿子純正、健康，保證了食用的安全性，肉質鮮嫩肉味純正，烹飪出來有一股獨特的清香，無論是炸、燜、焗、蒸、煲都很美味。
有句話說：“寧吃天上飛一兩，不食地上走半斤。”自古飛禽勝走禽，乳鴿也算是飛禽的一種，且經濟實惠。胡清明坦言，打出了品牌便完全不愁銷路，常常供不應求，得先預訂，各家各戶辦紅白喜事，酒店、飯店的餐桌，都少不了這道菜。“養鴿子不辛苦，40天為周期，賣15至20元一只，每月大約銷兩千對，一年賺十幾萬不在話下。”胡清明喜滋滋地算著賬，他說那些跟他取經學養鴿子的農戶一年也能增加近3萬元收入。
營養鴿糞可種菜喂魚
鴿子愛干凈是出了名的，一塵不染的羽毛泛著點點光亮，讓人忍不住伸手撫摸 。胡清明說，生長環境衛生情況直接影響鴿群的生長和品質，水杯、食槽、孵蛋的窩，樣樣都要“達標”。他舉了個例子，如果窩里的墊布幾天不換，鴿子會直接把上面的鴿蛋“踹飛”!此外，由于鴿子容易感染，鴿棚的地面、籠子隔天就要清洗消毒。
那鴿糞如何處理呢?胡清明趕緊解釋：鴿糞是寶貝呢!原來，玉米、豌豆等飼料經常掉落在糞便中，直接提高了鴿糞營養程度，種菜尤其是喂魚很適宜，一些養魚戶出到了15元一袋的價錢爭相購買曬干的鴿糞。“養殖無污染，放心做買賣。”受到啟發的胡清明自己也在塘里投放了200尾魚苗，自產自銷鴿糞。
胡清明計劃年底，擴大生長周期較短的賀姆鴿數量。此外，他將發展產蛋的雙母鴿，進軍利潤更加豐厚的鴿蛋市場。