( 1 )水分:鴿體含水分65 %~70 %。水是鴿子不可缺少的物質。消化、吸收、哺喂、呼吸、循環、排泄、神經調節和繁殖等活動過程,以及體內的各種生化反應等都是在水的參與下進行的。鴿子的飲水量每只每天30 ~ 60 毫升。秋冬每只每天20 ~ 30 毫升,春季每只每天30 ~ 40 毫升,夏季及哺乳期每只每天50 ~ 60 毫升。
( 2 )能量:鴿子的生理活動、生活行為如體內新陳代謝、血液循環、神經活動、體溫調節和日常 活動、生長發育、產蛋哺仔等都需要能量,因此,能量在作用上又分為維持需要和生產需要兩個方面。
(3)蛋白質:蛋白質是形成鴿體肌肉、內臟、皮膚、血液、羽毛等組織器官的主要成分,也是維持生物生命活動、保證生長發育和生產的物質基礎,是其他營養物質所不能代替的。因此,要使 鴿子生長速度快,發育正常,種鴿的精力旺盛,繁殖率高,日糧中必須保證含15 %左右的粗蛋白質。
( 4 )無機鹽:鴿體內無機鹽種類很多,主要有鈣、磷、鉀、鈉、氯、鐵、銅、鉆、錳、鋅、碘、硫、鎂、硒等元素。無機鹽是保證鴿子身體健康、幼鴿生長和成鴿產蛋、哺乳的必需物質,在鴿體內有調節滲透壓、保持酸堿平衡和促活酶系統等功用,它又是骨骼、蛋殼、血紅蛋白、甲狀腺素的重要成分。礦物質喂量要適當,特別是籠養或不放出棚的鴿子更應注意補充。但喂量過多時,又會引起營養成分之間的不平衡,甚至發生中毒。
( 5 )維生素:鴿子對維生素的需要量甚微,但它們在鴿體物質代謝中起著重要的調節和控制作用。
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