火鴨的價格

火鴨北方又叫火雁，起源美洲雁，我國最早出現在貴州一帶，它的特點是個頭很大，肉很多。養殖比較容易，因為生活環境要求不高，圣體素質比較好。現在市場的價格也會比其他的養殖鴨子貴一點，所以，如果有想養殖或是購買的朋友，可以了解一下。

一、價格

火鴨的價格一般在農家購買大概是15塊到20塊一斤，按照火鴨的重量來看，這種鴨子一般能生長到7到8斤左右，養殖太久，肉不好吃，這樣來看火鴨一只的價格需要看重量來計算，大概在120元到150元之間。但是這只是在農村的售價。一些沒有的地方，或是比較好的餐廳，價格會有不一樣。

二、營養價值

火鴨脂肪酸熔點低，容易消化。，可以保護腸胃、含有較多煙酸，心臟病患者也可以食用。至于鴨肝含有多種營養元素，營養比較好。蛋白質含量比其他的要高，含有不飽和脂肪酸、可以降低膽固醇，保護心腦血管。維B維E成分高，抗炎效果好。

三、藥用價值

中醫認為，火鴨肉，味甘帶咸，性質涼、主要歸入脾、胃、肺、、腎，主要有滋陰去火、止血補虛的功效。去熱效果明顯。除了鴨肉以外，鴨血、肝膽等都都有治療作用，夏季食用去暑熱，口渴、水腫、尿少，等，食用都會有效。一般認為鴨血有化瘀的作用，膽汁可以治療紅眼病。

四、優質火鴨

個頭大，但是生長年限不要超過兩年的火鴨，肉不老，也不會軟，比較勁道。外觀上，紅頭顏色鮮艷的、毛有光澤的很好。從精神上看，精神正常，不怕人的比較好。腳有力，翻到，容易爬起的；行動靈活的比較好。身體健康無病的就可以選購。

火鴨主要是地方養殖鴨子，沒有全國范圍內推廣，所以知名度不是很普遍，但是火鴨營養很好，肉質也很好。是很好的養殖鴨，容易管理。價格的話也是比較好。