老話說，“春天喝碗河蚌湯，不生痱子不長瘡”，河蚌是一種常見的河鮮，又叫無齒蚌、池蚌、珠蚌，肉質特別脆嫩可口，是筵席的佳肴之一，含蛋白質、鈣等營養物質，營養價值很高。且蚌肉味甘咸、性寒，有清熱解毒、滋陰明目的功效。那么今日河蚌價格多少錢一斤?有哪些功效作用?如何挑選處理?下面就和小編一起來看一看吧。
2019河蚌最新價格
下面惠農網小編簡單的整理了一些今日河蚌的最新價格：湖南益陽市沅江市背角無齒蚌1.5元/斤;湖南婁底市雙峰縣三角帆蚌1.5元/斤;浙江寧波市海曙區野生河蚌2.3元/斤;湖南益陽市沅江市野生河蚌1.5元/斤;湖南常德市安鄉縣野生河蚌1.6元/斤;廣東肇慶市端州區野生河蚌2元/斤;廣西桂林市永福縣野生河蚌9.5元/斤;湖北隨州市隨縣野生河蚌16.8元/斤;黑龍江哈爾濱市呼蘭區野生河蚌2.65元/斤等，以上價格僅供參考。
河蚌的功效作用
1、可以明目。河蚌富含鈣，鈣增加眼球壁的彈力，防治近視的發生與發展。河蚌肉對人體有較好的的保健功效，能夠滋陰平肝、明目防眼疾等。
2、可以清熱滋陰。河蚌非常適宜陰虛內熱的人食用，比如消渴，口干舌燥，目赤者。治煩熱，適宜甲狀腺機能亢進者，消渴，適宜炎夏季節煩熱口渴時食用。可治血崩，帶下，痔瘺，目赤，濕疹。
3、可以強壯筋骨。河蚌肉含有豐富的鈣，能刺激骨基質和骨細胞的生長，使得鈣鹽在骨組織中沉積。河蚌還含磷等微量元素，可以幫助鈣質的吸收，促進骨質的代謝。
4、可以提高免疫能力。河蚌肉中富含蛋白質，蛋白質是維持人體免疫機能最重要的營養素，是構成白血球和抗體的主要成份，常吃河蚌可以提高人體免疫力。
河蚌如何挑選處理?
1、河蚌要挑選青殼的，個頭不能太大。
2、河蚌一定要去掉腮邊，然后再擠去腸子里的淤泥，用清水沖洗干凈。用鹽反復地揉搓蚌肉，去掉蚌肉身上粘滑的河腥液。再用清水沖洗，這樣可以去掉土腥味。
3、把河蚌放在砧板上，用刀背將河蚌邊上的硬肉捶扁，這樣可以讓河蚌更容易燉爛。
備注：以上農產品價格信息來源于惠農網用戶產地大宗批發報價(非市場零售價)，數據僅供參考。
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