瑞士白羽蒙丹鴿
1、法國地鴿（蒙丹鴿）
產于法國和意大利，體型大，不善飛，喜行走。成年鴿體重1000克左右，年產乳鴿6-8對，4周齡乳鴿體重可達750克。該鴿大致分為三種：冠型、平頭型、爪脛型（分有毛與無毛兩種）。
王鴿
2、王鴿：
原產美國，常見有白王鴿、銀王鴿。上海有關科研單位選育出的高產品系白羽王鴿，是我國生產性能最好的肉用種鴿之一。成年公鴿體重750-900克，母鴿體重650-750克。全身羽毛純白，頭部較圓，前額突出，喙細鼻瘤小，胸寬而圓，尾中長，微翅。年產乳鴿9-10對，育成乳鴿6-8對，4周齡乳鴿平均體重620克。
美國落地王鴿
3、王鴿K種（美國落地王鴿）
王鴿K種是王鴿的雜交改良品種，羽色眾多，生產性能強，周期短，耐粗飼。成年鴿體重500-750克。乳鴿體型小，4周齡體重500克左右。
4、侖替鴿（鸞鴿）
原產意大利，是肉鴿品種中最大的一種，體重可達1200-1500克，4周齡乳鴿可達800克。繁殖力較強，年產卵8-10對，但由于體型大，受精率、孵化率低，作為商品乳鴿生產效益不大，但供育成其他新品種較好。
賀姆鴿
5、賀姆鴿（大麻坎鴿）
原產比利時、英國。美國1920年育成的大賀姆為最佳。成年鴿體重可達1000克，4周齡乳鴿體重600克。缺點是產卵窩數少，每年5-6對。純賀姆鴿體重小于大賀姆，一般800-900克，年產乳鴿7-8對。卡奴鴿（赤鴿） 產于比利時、法國。其特征：胸寬、頸粗、尾翼短、眼小而深陷。體重在700-900克，外觀雄偉，站立挺直。繁殖力強，年產乳鴿10對左右。喜集群，適應性差、抗病力差。羽毛以純紅為名貴，純白、純黃均為上品。就巢性強，受精孵化率高。