為提高黃鱔的授精率，降低飼養成本，人工授精已成為促進黃鱔養殖業發展的一項新技術。

　　1.親鱔的選擇

　　雌鱔選擇體長30厘米左右、體重150～250克的為好，成熟雌鱔腹部膨大呈紡錘形，個體較小的成熟雌鱔腹部有一明顯的透明帶、體外可見卵粒輪廊，用手觸摸腹部可感到柔軟而有彈性，生殖孔紅腫。雄鱔以選體重200～250克為好。雄鱔腹部較小，腹面有血線狀斑紋，生殖孔紅腫。用手擠壓腹部，能擠出少量透明狀精液，在高倍顯微鏡下可見活動的精子。

　　2.人工授精

　　將開始排卵的雌鱔取出，一手墊干毛巾握住前部，另一手由前向后擠壓腹部，部分親鱔即可順利擠出卵，但多數親鱔會出現池殖腔堵塞現象，此時可用小剪刀在池殖腔處向里剪開0.5～1厘米，然后再將卵擠出，連續3～5次，擠空為止。放卵容器可用玻璃缸或瓷盆，將卵擠入容器后，立即把雄鱔殺死，取出精巢，取一小部分放在400倍以上的顯微鏡下觀察，如精子活動正常，即可用剪刀把精巢剪碎，放入擠出的卵中，充分攪拌(人工授精時的雌雄配比，視卵量而定，一般3～5∶1)，然后加入任氏溶液200毫升放置5分鐘，再加清水洗去精巢碎片和血污，放入孵化器中靜水孵化。