黃鱔多在雷雨后的夜晚或清晨產卵。親魚先在其洞穴外吐出大量白色泡沫為巢，雌魚把卵產在泡沫中，卵粒數由幾十粒到二、三百粒不等，卵圓而大，呈黃色。產卵處如有水草、禾苗，又無大風，此泡沫巢能保持到鱔苗孵化出膜。若遇大風或水流，卵會沉入洞口附近水底。產卵季節人們可沿稻田田埂、溝渠仔細尋找這一窩窩的受精卵，并用紗布小抄網采集。將采集到的受精卵放入盆、桶中置室內孵化，每天換水1~2次，6~7天后鱔苗出膜。暫養5~7天后開食，此時應根據鱔苗的數量擴大水體面積，投喂熟蛋黃漿和浮游動物(水蚤)，待其長到3厘米以上的規格時，轉入鱔苗池培育。鱔苗池為每口3~5平方米的水泥池，池深50~60厘米，水深20~30厘米，池底鋪一層10厘米厚的肥泥，施些腐熟的有機肥以培養天然餌料生物，以投喂水蚯蚓、蠅蛆、陸生蚯蚓等為主要餌料。高溫季節鱔池一定要遮蔭。注意適時換水和預防疾病，一般當年能養成個體重10克以上的鱔種。