田螺為田螺科可食性水生動物總稱，常見的有圓田螺、田螺、黃螺、蝸螺、香螺等，螺肉質厚實、豐腴細膩、鮮嫩可口，被稱之為食療佳肴，對腎火、腹水、水腫、浮腫、小便不利等病均有療效，人工養殖田螺投資少、方法簡便、效益高，下面我們就來看一看田螺養殖技術視頻吧！
田螺的生長習性
田螺喜歡生活在冬暖夏涼、底質松軟、餌料豐富、水質清新的水域中，如水草繁茂的湖泊、池沼、田洼或緩流的河溝等水體中，特別喜歡群集在微流水的地方，食性雜，常以泥土中的微生物和腐殖質及水中浮游植物、幼嫩水生植物、青苔等為食，也喜食人工飼料，如蔬果、菜葉、米糠、麥麩、豆粉（餅）和各種動物下腳料等，并且喜歡夜間活動和攝食，生長最適宜溫度為20-27℃。
田螺養殖池建設
1、選點養殖：田螺適應能力強，疾病少，只要避開大量農藥、化肥毒害，農村許多平坦的河渠、溪灘、坑、稻田、池塘等平常水體都可放養。
2、池塘建設：田螺養殖池一般池寬1.5米，長10-15米，深30-50厘米，兩池之間筑建20厘米高的堤埂以便行走，池底鋪墊10厘米厚的肥泥，池中可稀植茭白、蘆筍、水浮蓮、浮萍等水生植物，給田螺遮陽避暑，攀緣棲息和提供餌料，提高螺池利用率，螺池周圍筑高60-80厘米的圍墻或網片圍欄。
3、池塘消毒：田螺養殖中，全面禁止使用五氯酚鈉清塘，一般可用生石灰或漂白粉清塘消毒，但以生石灰為最佳，用量是有水（水深30-50厘米）100-150千克/畝，無水50-75千克/畝，生石灰清塘有增加PH值、增加鈣含量、調節水質、殺毒殺菌等好處。
田螺的養殖方法
1、種螺選擇：田螺多為自然繁殖，人工養殖可從水田、茭白地、渾水溝渠中揀拾，或去市場買，然后選擇色澤淡褐、殼薄、體圓尾鈍的鮮活螺作種螺，一般體重15-25克的田螺便達性成熟，在溫度15℃以上便可繁殖，雌螺大而圓，雄螺小而尖。
2、放養時間：螺種放養既可一次性放足，也可分批多次放入，但考慮提高成活率，一般需要避開高溫炎熱的時間，當然在頭年年底放養有利于縮短養殖時間提高當年單產。
3、放養方法：若在自然區域內放養，每平方米投入11個種螺即可（3公8母），如果挖水池單一養殖，每平方米可放100-500個，水層深度以0.8-1米為宜，池底保留一層10厘米以上的淤泥，便于田螺爬行、取食、棲息等，放養時雌雄螺一起放養，即可自然繁殖。
4、搭配養殖：為按每畝配養20-50克的鰱魚20-50尾和20-50克的鳙魚5-10尾以調節水質，養螺池不宜放養青、鯉、鯽和黃顙等肉食性或偏肉食性的魚類。
田螺的養殖管理
1、投料飼養：田螺為雜食性，米糠、菜屑、瓜葉、動物尸體及商品飼料均可投喂，一般以水生植物類、土壤腐殖類、蔬菜瓜皮等為主食，肥沃水田，魚螺混養或水面放養紅萍、綠萍、水葫蘆等洼地，可少投或不投飼料。
2、水質調節：一是螺池要經常注入新水，以調節水質，特別是繁殖季節，最好保持池水流動，尤其是高溫季節，采取流水養殖效果更好，在春秋季節以微流水養殖為好，螺池水深度需常保持30厘米左右。二是調節水的酸堿度。當池水pH值偏低時，每平方米施生石灰0.15-0.18公斤，每隔10-15天撒一次，使池水pH值保持7-8。
3、病害防治：田螺疾病少，重點是管水和防止鴨、貓、蛇、鼠和鳥類等入池捕食田螺，并防止田螺外逃，宜淺水，微流水養殖，池水深度以25-30厘米為宜，在繁殖季節和高溫季節更要保持池水流動。
4、越冬管理：當水溫下降到8-9℃時，田螺開始冬眠時，冬眠時，田螺用殼頂鉆土，只在土面留個圓形小孔，不時冒出氣泡呼吸。田螺在越冬期不吃食，但養殖池仍需保持水深10-15厘米，一般每3-4天交換一次水，以保持適當的含氧量。
5、適時捕撈：要有選擇地撈取成螺，多留母螺，可以分批收獲，盛夏、初秋水溫較高，中午田螺多躲在泥土、草叢間，必須于早晨、傍晚揀拾，也可排水揀拾。每放養100個母螺，年產可達100公斤。
6、包裝運輸：田螺的運輸很簡便，可用普通竹簍、木桶等盛裝，也可用編織袋包裝，運輸途中只要保持田螺濕潤，防止曝曬即可。