現在石螺價格多少錢一斤?
湖北潛江市 石螺 鮮活 2.8/斤廣東廣州市荔灣區 石螺 鮮活 2.6 元/斤
2020年石螺行情預測會如何?
螺銷遠近，業態磅礴。8月5日上午，南京糖酒會上，我市8家企業生產的螺螄粉吸引大批游人駐足，最終簽約額3600萬元。今年初，螺螄粉成功登陸美國，讓美國食客大為贊賞，目前已有3批2440箱螺螄粉順利出口美國，實現出口創匯……
隨著螺螄粉產業大步走向世界，螺養殖業也逐步形成產業規模，小步跑進收獲的季節。華燈初上，約上三五好友，吃螺螄粉，嘗炒螺，再配上冰爽的啤酒和豆奶，是柳州人炎炎夏日最愛的生活方式之一。“以往我們的螺螄多從湖南、湖北、江西等地進貨，不僅運輸成本高，也不夠新鮮。這兩年，本地人也開始養螺了，大家都愿意從本地進貨。”柳北區勝利夜市一家主營炒螺的小吃攤攤主說。螺螄粉是柳州的特色美食，多用石螺制湯;田螺多用于炒螺、鴨腳螺螄煲等小吃。
據市水產畜牧獸醫局水產科初步統計，目前我市田螺養殖方式主要有兩種，一是池塘主養，二是稻田套養。其中各縣、區以池塘主養方式進行田螺養殖的約有77畝，其中柳南區35畝、柳城縣42畝，產量約1000公斤/畝;以稻田套養方式進行田螺養殖的約有2260畝，其中融水苗族自治縣2000畝、三江侗族自治縣260畝，產量約250公斤/畝。
隨著螺螄粉產業迅速發展，今年我市將螺列為《柳州市漁業發展“十三五”規劃》中的特色養殖品種之一。我市田螺養殖主要推廣“稻+魚+螺”稻田套養模式，打造立體農業，使稻田形成一套生態綜合養殖循環模式，即魚捕食田間害蟲，螺攝食田間有機質，魚、螺覓食促活水松土，魚和螺螄的排泄物促“田更肥，稻更壯”。其中今年融水縣拱洞鄉以“公司+農戶(合作社)”生產模式，發展稻田套養田螺效果顯著。而石螺養殖主要推廣河流、水庫放養的養殖模式，今年7月下旬，我市已在融水縣和三江縣選擇水流平緩的天然河流，在柳江區選擇適合石螺生長的水庫，進行實驗性養殖。
螺養殖業方興未艾，我市正努力探索一條產業富民的道路。市工商局相關負責人介紹，目前螺螄粉實體門店已發展至全市500家、全國4000家;螺螄粉預包裝產業發展迅猛，全市螺螄粉生產企業從2014年的幾家發展到目前的78家，產值達15億元;日均銷售超過50萬包，線上線下年營業額達50億元。螺螄粉與鴨腳螺螄煲等特色美食的火爆，讓我市本地螺供不應求。平均每公斤8元的價格，每日近200噸的螺消耗量，一天即可為農戶帶來160萬元的收入。螺養殖已成為我市周邊縣區農戶脫貧致富的“秘笈”。
市水產畜牧獸醫局相關人員介紹：“養螺護理需求較低，投入較少，回報較高。只要進入良好生態循環，就能生生不息。且我市素有‘吃螺文化’，有廣闊的螺市場。”