3、肉鴿及養殖的特點：肉鴿繁殖能力強，采取人工配對的繁殖方法，親鴿自繁自養，一對種鴿每年可產幼鴿12-20只。肉鴿適合于集約化飼養，且占地面積小，鴿舍及養鴿用具要求比較簡單，再加上鴿的抗病力比其它這禽強，導致毀滅性傳染病的威脅比其它家禽少，很少患瘟疫，成活率高，容易飼養和管理。隨著人們生活水平的提高，鴿肉已為人們接受，并開始受到重視，需求量迅速增長，因此養鴿業前景將十分廣闊。
4、藥用價值鴿肉具有大補和養血的功效，早在400年前，鴿的前骼和肉就已被列為傳統中成藥“烏雞白鳳丸”的主要原料之一。對于手術患者、久病貧血及營養不良的兒童來講，用鴿肉與當歸、黨參等中藥蒸服，能調心、養血、補氣，具有大補元氣的功效。常食乳鴿可增進食欲，防止神經衰弱和健忘，防止衰老，預防和治療動脈血管硬化及高血壓癥。
5、營養價值肉鴿的營養價值高，特別是乳鴿（出生后30天左右的鴿）的肉中富含蛋白質、維生素和微量元素，其中蛋白質含量高達24.5%，而脂肪含量僅為0.73%。其他肉類產品，如牛肉、兔肉、雞肉、鴨肉中的蛋白質含量分別為19.86%、22.05%、13.1%、15.2%，脂肪含量卻為7.07%、6.61%、14.3%、26.5%。相比之下，鴿肉是一種低脂肪、高蛋白的肉類，能滿足生活水平逐步提高的人們對食品營養的需求；而且鴿肉質鮮嫩，味道鮮美，早就被人們視為上等佳肴。乳鴿的口味鮮美異常，眾所周知禽類的肉質一般強于獸類，而禽類中鴿子又是優秀的，鴿子肉略帶野味，強于雞鴨等常見的家禽。在南方很多地方“無鴿不成席”已經流行開來，“一鴿頂九雞”的說法也不脛而走。乳鴿業成為了很多飯店的招牌菜，正從南往北的在全國發展起來。鴿肉脂肪量低，并含有豐富的血紅蛋白，不飽和脂肪酸以及人體必須的各種維生素與礦物質，對防止人體細胞衰老，保持青春活力乃至延年益壽，具有明顯功效。
6、生長快：剛出殼的雛鴿體重只有20克左右。經親鴿哺育25天，雛鴿可長到500克以上，是出殼時重的25倍。它是鳥類中早期增長速度最快的。
7、易飼養：母鴿生蛋后自孵、自育雛鴿，不像其它禽類的蛋、雛均需人工孵化、喂，并要按雛、中、成三個階段進行管理。同時免疫力強，抗病能力較強，其它禽類易感染的毀滅性疾病在鴿身上不易發生。
8、成本低：肉鴿可大規模立體籠養，以植物性飼料為主，肉料比2:1。按目前市場玉米價格，每對乳鴿直接飼料成本不足3元。
9、適應強：肉鴿的可適應氣溫為-40℃-40℃，在熱帶、亞熱帶、溫帶和寒帶都能生長，因此在我國各個地區均可飼養。
10、效益穩：目前市場肉鴿價每只在15元左右，按每對種鴿年產12只（6對）計算，年產值180元，扣除種鴿折舊、固定資產（鴿舍、籠）折舊、防病、飼料、資金利息等費用70元左右，每只肉鴿年可實現工資利潤110元左右。
三、市場分析：當前，國內鴿子養殖市場行情，在諸多肉用型特養項目中可算上者。隨著人們生活消費層次提高，對乳鴿營養價值的進一步認識，“以鴿代雞”的趨勢將會更加明顯。加之西部開發、飼料成本價格下降，近2、3年肉鴿市場將持續看好。如果加強龍頭企業培育、深入國際市場，那么肉鴿產業將有更長、更寬的發展空間。
四、雖然肉鴿養殖前景非常好，但也不是沒有風險。養殖業是一個連續的過程，肉鴿養殖也不例外。投資前一定要做長遠打算，如果今年投入，明年就不養了，那定會血本無歸。所以，一旦選準了項目，就要持之以恒，并根據市場行情適當調整規模和品種，可確保市場好時賺大錢，市場孬時不虧本，最終成為養殖業的大贏家。