四川某養殖戶發現，冬天養殖黃鱔的時候，規格小的黃鱔會陸續發病，還造成了一些死亡，而且發病率高達20%左右。這究竟是怎么回事呢？養殖戶經過觀察發現，原來引起黃鱔生病的罪魁禍首是養殖池里的水草。氣溫下降以后，黃鱔池里的水草會受到冬天霜凍的影響而被凍死。水草是黃鱔棲居的場所，水草被凍死之后，腐爛的根須把池里的水質污染了，而黃鱔冬眠期間不能隨便換水，否則會影響黃鱔的冬眠和生長。那些春節上市的大黃鱔由于暫養的時間短而逃過一劫，而小黃鱔就沒有那么幸運了，它們相繼出現了中毒的現象，沒過多久就陸續的死亡。

怎樣讓這些水草不被凍死呢？養殖戶想到了種蔬菜時蓋的地膜。為了避免水草被霜凍凍死，養殖戶用白色的塑料膜把水池蓋起來，這樣既可以保證水草正常的光合作用，同時也保證了水溫。

蓋上塑料膜，黃鱔池里的水溫可以保持在10℃上下，這樣水草就不會被凍死，從而也保證了黃鱔的安全越冬。

在黃鱔越冬的過程中，對黃鱔養殖池的水位也需要增高，需要提高水位5厘米左右，如果正常水位是25厘米，那么冬季需要提升到30厘米左右。這樣做是為了通過增加水量來保持水溫的穩定性。水的比熱要比空氣要大，它能多吸收熱量，對水體溫度的保持起到有效的作用，這樣也進一步加強了黃鱔的安全越冬。在越冬前一個星期必須要換一次水，否則黃鱔越冬時會因為水污染而中毒，而且換水必須選擇晴朗的天氣，否則很容易因為溫度低，導致黃鱔感冒。