近日筆者采訪了廣州綠色水產中心的負責人許工，向他了解下小龍蝦養殖管理要點，現總結如下以供參考：

一：放養前做好準備工作：

1、放養前要檢修池塘，避免漏水

許工告訴筆者：養殖小龍蝦的池塘切忌不能漏水，因為漏水會造成水位變化，影響小龍蝦的繁殖。因此在放養龍蝦前要檢修池塘，填補池塘裂縫。并在龍蝦放養前15天將池塘水排干，挖除過多淤泥（淤泥厚度保持在15厘米內），然后每畝用100斤生石灰消毒，除了殺滅寄生蟲、病菌和害蟲等以便池塘保持微堿性的環境和提高池水的硬度，增加緩沖能力，并使淤泥中被膠體所吸附的營養物質代換釋放，以增加水的肥度。

2、加設池塘設施，避免龍蝦逃跑

養殖龍蝦的水塘進水和下大雨的天氣易發生淡水小龍蝦逃逸的現象。因此，水塘要加強防逃設施，材料因地制宜，可以是石棉瓦、水泥瓦、塑料布、聚氯乙烯網片等。只要達到取材方便、牢固、防逃效果好就行，沿塘四周圍網，入土10厘米深埋，路面高出50厘米就可以，進出水要用孔徑0.25毫米（60目）網布做成長袖狀過濾網進行過濾。

3、移植水生植物，提供餌料來源和隱蔽場所

許工提到，小龍蝦是雜食性動物，各種鮮嫩水草、水體中的底棲動物、軟體動物、大型浮游動物、魚蝦尸體及同類尸體都是它喜食的餌料，人工投喂的飼料也很喜食。因此在池塘消毒后15天要種植或移植水生植物，如水浮蓮、水葫蘆、水芹菜、水上竹葉菜、苫草、馬來眼子菜等，這些水草以水浮蓮、水葫蘆、水上竹葉菜最好。因為種水草有以下好處有：1、可以在高溫情況下給蝦遮陰。2、水上植物有利于龍蝦在上面找到支撐點脫殼。3、水上植物的根、莖、葉都是龍蝦的好飼料。但總面積只要占全池面積的1/3～2/3即可，不能過大。

二：養殖過程中要做好養殖管理工作

首先是要掌握合適的放苗數量

徐工建議：最好在晴天早上或夜晚投放蝦種，注意分散、多點投放，沒畝投放親蝦量控制在50千克以下，雌雄比為1.5:1，也可畝放1厘米以上仔蝦10萬只。

其次是加強投餌管理

龍蝦的餌料除了依靠池塘中種植的水生植物外，還要定期到附近的河溝干渠撿田螺、蚌等放養在池塘中。徐工告訴筆者，田螺等的繁殖速度快，其產下的卵可以作為龍蝦的餌料來源，營養非常豐富。同時，許工還建議，春季是龍蝦的繁殖旺季，如果發現有成批小仔蝦出生，養殖戶可以適當投喂一些麥皮和豆漿加強營養；也可施放腐熟農家糞每畝50千克以上，培育幼蝦喜食的輪蟲、技角類、橈蟲類等浮游動物。

第三是切忌要保持水位穩定

許工提到，養殖小龍蝦的一個關鍵點就是要保持養殖池塘水位穩定，不能忽高忽低，因為龍蝦有在池塘水位上方打洞繁殖的習性，如果池塘水位經常變化，小龍蝦會在每次繁殖前重新根據水位情況來打洞，這樣會消耗不少能量，造成體力浪費，降低繁殖率和產量。許工認為，最好是在繁殖前人為的為龍蝦打洞，這樣可以節約龍蝦體能，提高繁殖力。同時，養殖過程中，要保持池水一定肥度，透明度最好保持在40厘米左右。

另外，還要時刻提防龍蝦天敵，如：水老鼠、水蛇、青蛙、水鳥以及一些兇猛肉食性魚類，這樣小蝦三個月就可以達到6厘米以上捕撈上市。

許工告訴筆者，龍蝦的捕撈很方便、不用干塘、不用圍網、只用地籠想捕多少就捕多少。一般都是出售時捕大留小，大的當成品蝦出售、小的留下做蝦種，這樣滾動發展五年內都不需要再拿錢買種苗，一年收獲三季。