冬季來臨，小龍蝦進入洞穴越冬，生長緩慢，生命力很弱，此時加強冬季小龍蝦越冬管理尤為重要，不僅能提高越冬成活率還提高養殖效益。

越冬池選擇

面積3畝-5畝，坡比1∶2.5-1∶3。背風向陽，水源充足、無污染，水深1.5米以上。放蝦前排干池水，畝用生石灰75千克徹底消毒。放蝦前7天-10天注水施肥，每畝施腐熟的畜糞肥100千克-150千克，培育浮游生物。

移植水生植物

池中移栽水葫蘆、水花生、馬萊眼子菜等水生植物，覆蓋率達40%以上，布局要均勻。水草可吸收池中過量的肥分，通過光合作用，防止池水缺氧，同時水草多可滋生水生昆蟲，補充小龍蝦動物蛋白。

小龍蝦放養

（1）放養要選擇在晴天或陰雨天進行，避免陽光曝曬。
（2）外購小龍蝦。如離水時間長，放養前應略做處理。即將蝦種在池水中浸泡1分鐘-2分鐘，提起擱置2分鐘-3分鐘，再浸泡1分鐘-2分鐘，反復2次-3次，讓蝦吸足水份后再放養，這樣可提高成活率。
（3）放養密度。每畝放養150千克-250千克，規格每千克16只-20只，放養小龍蝦要求體質健壯，規格均勻，附肢完整，一次放足，避免分批放養，以減少互相殘殺。
（4）越冬池可適量放養鰱鳙魚，以調節水質，提高餌料利用率。

日常管理

(1)適時投餌。越冬前多喂些動物飼料，增強體質，提高冬季成活率。越冬期間，龍蝦不覓食，但天氣晴暖時，龍蝦離開洞穴，少量覓食，可以適時投喂小雜魚蝦，螺蜆蚌肉，動物內臟等動物性餌料，補充體內營養。
(2)調好水質。越冬期間，池中要保持水位1.5米以上，以維持池水水溫。水位過淺，要適時補水，防止龍蝦凍傷凍死；水質過肥，適時換水，保持水體溶氧在4千克/升以上，透明度在40厘米以上，防止小龍蝦缺氧窒息死亡。
(3)定期巡池。每天巡池2次，發現異常及時采取對策。越冬期間每10天-15天,每畝生石灰20千克全池潑灑，消毒水體，補充鈣質，預防疾病。