作者：沛縣沛城鎮水產技術員　湯慶廣

　　小龍蝦味道鮮美，近年來，人們越來越喜食小龍蝦，因此小龍蝦養殖面積越來越大，小龍蝦的高效養殖技術成為養殖戶關注的問題，特別是人們對大規格的小龍蝦需求日益增加，如何生產出大規格、品質好的小龍蝦，通過對養殖示范戶池塘養殖小龍蝦技術指導及養殖經驗的總結，搞好小龍蝦養殖應注意以下幾個問題：

　　一：水位及水質的管理。一般池塘養殖小龍蝦水位保持在1米左右，因為小龍蝦有在水位上方打洞的習性，水位不能忽高忽低，否則小龍蝦重復打洞易消耗小龍蝦的能量，造成減產。特別夏季高溫，水位對小龍蝦的影響很大，保持較深的水位，能為小龍蝦提供一個避暑降溫的場所。一般來說，深水區水位1.8米，淺水區水位1.5米。水位控制到位，水質調控也很重要。每隔7—10天換水1次，每次換水30%。及時清除腐敗的水草及殘餌，確保水質清新不變質。定期用生石灰對水體消毒，調節PH值在7.5—8.5之間。撒潑生石灰溶液即能殺滅病原體凈化水質，又能為池塘提供鈣質有利于小龍蝦的蛻殼。定期用EM菌原露、光合細菌、底質改良劑改良水質和底質，確保小龍蝦有一個良好的水環境，確保小龍蝦的健康生長。

　　二：栽草投螺。適當密度的水草能為小龍蝦提供植物性餌料及動物性餌料，通過水草的光合作用增加池塘的溶氧量，在夏季高溫季節為小龍蝦提供一個避暑降溫的處所。又能為小龍蝦的蛻殼、躲避敵害提供安全場所，水草尤其重要。水草的品種有苦草、輪葉黑藻、鳳眼蓮、水花生等，水草的密度應保持在30%左右，水草過密應及時疏理，過稀應及時補栽。水草種植結束后，于清明前后投放螺螄，投放量為300～400千克/畝，讓其自然繁殖，為小龍蝦提供優質的動物性餌料；8月份可再補投1次，投放量為100～200千克/畝。在蝦池中適時適量投放螺螄，這樣有利于調節水質、降低成本、改善品質、提高產量。

　　三：餌料的投飼技術。餌料投飼原則保證小龍蝦吃飽、吃好、吃勻、吃完，不留殘餌。應按存塘的小龍蝦總重量的2%—5%安排每日的投飼量。每日2次，早晚各1次，晚上投飼量占全天的60%—70%。由于小龍蝦活動能力弱，又有占地的習性，餌料應投在淺水區。在晴天應多投，連陰天少投或不投，根據小龍蝦的吃食情況、活動情況、天氣情況等適時調整投喂量，做到定時、定位、定量、定質。

　　四：病蟲害的防治。堅持以防為主、防治結合、無病先防、有病早治的原則，定期有針對性地做好疾病預防工作。在養殖過程中，主要以藥物預防為主。定期在飼料中加入中草藥、免疫多糖、復合維生素等藥物，制成藥餌投喂，增強體質，提高抗病力。每隔10天每畝用生石灰10千克全池潑灑，或每月用漂白粉每立方米0.5—0.6克全池潑灑進行池塘消毒，殺滅致病菌。一旦發現疾病，應及時對癥下藥，以免造成減產、減少收入。在漁藥的使用上，提倡使用水產專用漁藥、漁用生物制品、生物源漁藥，嚴格遵循用藥制度，嚴格執行休藥期，確保食用小龍蝦安全、營養、衛生，獲得較好的經濟效益。

　　五：日常管理。堅持每天早晚巡塘各1次，仔細觀察小龍蝦的活動情況、生長情況、攝食情況，注意水質的變化，發現異常情況及時處理。大風暴雨過后，應及時排水，檢查加固防逃設施，以防小龍蝦逃逸。

　　六：捕大留小，適時上市，也是提高經濟效益的一個途徑。經過四個月左右的精心飼養，部分小龍蝦即可達到商品規格，可將達到商品規格的小龍蝦及時捕撈上市銷售，捕大留小均衡上市以及時降低存塘蝦的密度，促進小龍蝦快速生長，這也是降低成本、提高規格、增加產量、提高效益的一項重要措施。