鷓鴣又名中華鷓鴣，是鳥類的一種，體形似雞而比雞小，羽毛大多黑白相雜，尤以背上和胸、腹等部的眼狀白斑更為顯著。那么鷓鴣的養殖前景，養殖鷓鴣賺錢嗎?
鷓鴣的養殖前景
1、鷓鴣功效作用多：鷓鴣是集肉用、觀賞和藥用于一身的名貴野味珍禽，其肉的蛋白質含量高達30％，屬禽類中最高水平，是歷代帝王的營養藥膳食品。鷓鴣小巧，骨細肉厚，肌肉鮮嫩，既味美清香，又含有人體所需的多種氨基酸及鋅等多種微量元素，是高級補品，尤其是被譽為腦黃金的牛黃酸，每100克鷓鴣肉含量為27.38毫克。
2、鴣鷓飼養難度小：鴣鷓的適應能力強，全國各地都能養殖，并具有生長快、飼養周期短、飼料轉化率高、養殖成本低等特點。
3、鴣鷓消費數量大：上海、廣東、香港、澳門等市場年消費鷓鴣可達1.6億只左右。
鷓鴣的養殖成本1、鷓鴣場建設投資共7315元：①種鷓鴣舍：竹木石棉瓦結構15平方米，每平方米80元，共1200元。②育雛房：1間15平方米，共計675元。③飼養種鷓鴣配套設施：產蛋箱10個，共280元，砂浴池200元，圍活動場材料250元；3層立體育雛器7個，共700元，小型人工孵化機(可自制)約800元，合計2230元。④商品肉鷓鴣棚：1棟30平方米，每平方米50元，共1500元。⑤飼養商品鷓鴣配套設施：3層立體育肥籠10個，共1000元，飼養用具約150元，合計1150元。⑥簡易宿舍：1間8平方米，560元。
2、引種費：飼養50只種鷓鴣的小型鷓鴣場，按鴣苗85％的成活率計算，需引種60只鴣苗，每只3.5元，共210元。
3、水電、工具、防疫和消毒藥品共1000元。
4、飼料周轉金1000元。
5、不可預測的開支(以上1～4項的總和×15％)共1429元。
6、鷓鴣的養殖成本：以上1～5項合計1.095萬元，投資概算取1.1萬元。
鷓鴣的養殖效益1、全年賣鷓鴣收入：50只種鷓鴣有母鷓鴣40只，飼養6個月齡產蛋，以每只母鷓鴣年產蛋孵化成活雛鷓鴣75只計算，開產1年，商品肉鷓鴣飼養量達3000只，每只體重0.5千克，售價12元，當年分批出售商品肉鷓鴣合計收入3.6萬元。
2、飼養成本支出：①50只種鷓鴣飼養到6月齡產蛋，再加上全年繁殖期共18個月飼料開支，每只日均耗精飼料22克(含產蛋)，50只18個月共耗精飼料601.7千克，自配料每千克2元，共開支1203.4元；商品肉鷓鴣日均耗精飼料17克，80日齡上市每只用精飼料1360克，3000只用精飼料4080千克，自配料每千克1.9元，共開支7752元。飼料費共8955.4元。②工具250元。③水電800元。④防疫和消毒藥品共800元。
3、鷓鴣的養殖效益：合計支出1.08萬元，合計收入3.6萬元，收支相抵，當年可盈利2.52萬元。
鷓鴣的養殖注意事項1、自配料每千克1.9～2元，活體飼料充足，為鷓鴣提供速生快長的物質條件。
2、繁殖與飼養技術過關，商品肉鷓鴣80天平均體重0.5千克以上。
3、盡量減少銷售中間環節，盡可能直接向飯店或鷓鴣深加工廠家銷售，若是賣給鷓鴣販子，利潤要減少1/3～1/2。
鷓鴣的養殖條件1、光照：鷓鴣4月齡至7月齡光照采用自然光照，7月齡后才燈光刺激其產蛋。每晝夜16小時光照，8小時黑暗。光線作為興奮因子，能促進生殖機能活動，提高產蛋率。光照強度每平方米3瓦，燈光離地2米，為防止燈泡燥裂。如20平方米鴣舍均勻安裝4盞15瓦燈泡。光照時間和光照強度不能忽長忽短，忽高忽低，否則將嚴懲影響產蛋。產蛋前，不公鴣已進行二周光照刺激后，再將公鴣1：3配比共同轉入鴣舍一起進行光照刺激，2周后母鴣就開始產蛋。燈光刺激宜遲不宜早，如32周齡刺激，其產蛋量為最佳.
2、溫度：鷓鴣產蛋期適宜溫度為15攝氏度-25攝氏度。高于30攝氏度產蛋量和受精率，均受到影響。低于5攝氏度鷓鴣舍內就加溫，使溫度不低于8攝氏度。
3、環境：鷓鴣易受驚，因此鴣舍周圍環境必須安靜。產蛋期因驚嚇產生應激可使產蛋率急劇下降。外人不要進入鴣舍內。飼養員工作服、水槽、食具等色澤都要相對固定。
鷓鴣的養殖設備鷓鴣可地面平養和立體多層籠養，但籠養比地面平養管理及減少疾病都有明顯的優勢。
1、立體多層籠養、籠底高地面30厘米，小于30厘米給網下清糞帶來不便，鴣籠尺寸120厘米×80厘米×40厘米，每籠可飼養3組鷓鴣。鷓鴣不宜單組飼養，多組飼養受精率明顯高于單組飼養。
2、籠舍底網可用1厘米×1厘米的鋼板網或塑料網，前后和側面可用竹片制成，框架用2.5厘米×3厘米木條，前后傾斜5度以便于蛋滾出。
3、食槽和水槽放在籠外。
鷓鴣生活習性喜歡單獨或成對在干燥的褐露巖坡上活動，清晨和黃昏常下到山谷間覓食，晚上則在草叢或灌叢中過夜，無固定棲息地，每晚都變換棲居位置。飛行快速，常做直線飛行，受驚后多飛往高處。奔跑快速，飛翔力亦強，常作直線短距離飛行，受驚時即飛向高處，隱蔽在灌叢深處，不易發現。
鳴聲響亮，春天繁殖季節鳴聲頻繁。在黎明時，雄鳥棲止在較高的山巖或樹樁上高聲鳴叫。一鳥高鳴，若干雄鳥從不同方向的山頂上響應，此起彼伏。鳴聲略似“行不得也哥哥”。雄鳥好斗，一般認為“一山頭一鷓鴣，越界必斗”。獵人常以雌鳥作誘子，關閉在有活門的鳥籠中，放在山林中以誘捕雄鳥。
鷓鴣是雜食性鳥類，嗜食蚱蜢、螞蟻及其他昆蟲，同時亦食野生果實、雜草種子和植物嫩芽。秋收后，常到耕田內啄食遺落的谷粒，或偷食黃粟、甘薯、半夏等。也食果肉、草籽和稻粒，還有蟋蟀和其他昆蟲。