長頜鱭
長頜鱭：別名刀魚_鱭魚_刀鱭_毛鱭_毛魚_湖鱭_梅鱭_苦初魚_鳳尾魚_毛花魚_野毛魚_長江刀魚，為鯡形目、鳀科、鱭屬、其他系列品種，原產于亞洲東部，野生于淡水河流下游及河口區域，定居型只分布在長江下游及附屬湖泊中。1905年命名。富含鎂、脂肪，且多為不飽和脂肪酸，有降低膽固醇的作用，對心血管有很好的保護作用，有利于預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病，是老人、兒童、孕產婦的理想滋補食品。其鱗片和銀白色油脂層含抗癌成分硫代鳥嘌呤，對輔助治療白血病、胃癌、淋巴腫瘤等有益。中醫入藥，可養肝、祛風、止血，對治療出血、瘡、癰腫等疾有良效。
沿海河口地區常見的經濟魚類，體銀白，形狹長側薄，頗似尖刀。富含鮮味氨基酸、味道鮮美、肥而不膩、肉質細嫩、營養均衡，遠近聞名，與長江鰣魚、河鲀并稱為“長江三鮮”，還具有有潤澤肌膚、美容的功效。
生存環境：汽水
最大長度：41cm
形狀分類：刀形
顏色分類：褐色_銀色
活動區域：中下
飼養難度：較難
性情習性：溫和
適宜溫度：24℃±4℃
酸堿范圍：7.2±0.3
硬度范圍：10±4
壽命年限：6年
食物飼料：小魚小蝦
長頜鱭形態特征 >
體長25-41cm，重可達360g。體側扁而長，前部高，向后漸低。背緣平直，腹緣有鋸齒狀棱鱗。頭短小，側扁而尖。吻鈍圓，突出。眼較小，近于吻端。口大，下位。鰓孔寬大。體被薄圓鱗。無側線。背鰭中等大，約位于體前半部中間，起點稍后于腹鰭起點。背鰭基前方有一小棘。尾鰭不對稱，上葉長于下葉。體銀白色，背側顏色較深呈青色、金黃色或青黃色，腹部色較淺，尾鰭灰色。
長頜鱭飼養方法 >
孵出的幼魚順流而下，在河口或咸淡水中生活，次年下海生長和肥育。屬肉食性魚類，稚魚和幼魚通常棲息在上、中層，主要攝食小型甲殼動物及其幼體如橈足類、枝角類等。成魚棲息較深水層，主要以大型甲殼動物如蝦類和其他大型動物如多毛類、銀魚、梅童魚、黃魚、鯧魚、烏賊等的幼體或成體為食。定居湖鱭主要以浮游動物為食，其中以枝角類為主。幼魚期生長速度較快，每天平均可長1mm左右。壽命不長，一般為4-5冬齡，最長不超過6冬齡。
長頜鱭雌雄分辨 >
雄魚體長和體重幅度一般大于雌性，其最大值也比雌性大。幼魚時上頜骨短，向后伸到鰓蓋附近。成魚時上頜骨向后伸達胸鰭基底，上頜骨下緣有小鋸齒。
長頜鱭繁殖方式 >
3齡性成熟，每年春季，沿江逆流而上洄游繁殖，5月下旬在流速緩慢的淡水河灣處產卵。洄游型在海洋不集大群，多分散在沿海底層，洄游集成大群，并停止攝食。定居型生活在湖泊內水流平緩水質混濁水體的表層和中層，不集大群，不生殖洄游，繁殖期仍攝食。產卵水溫15-28℃。懷卵量1368-77500粒。浮性卵。