牛口蹄疫是由口蹄疫病毒引起的偶蹄類動物共患的急性、接觸性傳染病。其臨床特征是口腔粘膜、乳房和蹄部出現水泡，發熱到39℃~41℃，近幾年的發病率越來越高。西北農林科技大學動物科技學院的林清教授表示，雖然說口蹄疫是人畜共患病，但大家不必害怕，自建國以來并未發現此病有傳染給人的跡象。
患病的牛飲水量、采食量、產奶量均下降，生長速度也減緩，且此病傳播速度快。林清形象地描述，通常發現的時候只有一兩頭牛患病，幾個小時之后，就有十幾頭被傳染了。口蹄疫的主要傳播途徑分為空氣流通傳播、唾液傳播、糞便和尿液傳播，而且大小牛均可傳染。隔離治療一旦發現有牛患病，需立即與健康牛隔離開來，并靜脈注射補充水分，將乳房和蹄部的潰爛結疤處弄破，用紫藥水或濃的高錳酸鉀溶液沖洗，再用生理鹽水沖洗干凈。“口蹄疫并不是什么可怕的病害，治療得及時，一周就康復了，不過犢牛的死亡率稍高一些。”林清如是說。
預防為主“預防才是重中之重”，林清強調，春秋兩季需要給牛注射疫苗，懷孕6個月以上的母牛需要在生產之后再補防，防止對胎兒造成傷害。在注射疫苗后十二天產生抗體，在這期間內也不能大意，可能還會有患病的可能。平時也要注意圈舍的消毒，及時處理糞便，減少傳染途徑。