作者：王曉鵬趙娜王芳

　　近幾年來，隨著市場需求量不斷加大，淡水小龍蝦“養殖熱”逐年升溫，可謂一浪高過一浪，很多水產養殖戶都把投資眼光放在小龍蝦養殖上，然而很多養殖戶沒有完全掌握一些小龍蝦養殖的基本常識和正確的養殖方法，最終導致養殖經濟效益難以提高。筆者近期通過到安徽、湖北等地走訪調查，認為淡水小龍蝦習性、種質及產量在養殖中存在一些錯誤的認識，以下為個人觀點，僅供參考。

　　一、對小龍蝦生活習性認識不足。從第一年秋天（9-10月份）達到性成熟的小龍蝦開始交配、打洞、抱籽，蝦苗幼體的生長、發育和越冬過程是附著在母體的腹部，到第二年春天（2-3月份）蝦苗達到2～3cm以上時脫離母體，進行獨立生活。經過2～3個多月的生長即為抱卵成蝦。因此，小龍蝦苗、種的科學投放時間段為春、秋兩個季節下塘，春投可以選擇在3月底4月初蝦苗入塘，秋放應在9月底10月初種蝦入塘，在自行休整和適應后，讓其在塘中自然繁殖，不但可以為自身塘口提供苗種，還可以出售一部分。因為小龍蝦有挖洞、逃跑的習慣，故小龍蝦的養殖池塘要用網片、木樁、厚塑料皮或其他片狀物在池埂邊建好防逃。小龍蝦打洞一般在30～40cm，有的達1米左右，因此塘埂的寬度最好在3米以上，以防小龍蝦打洞逃跑。

　　二、關于淡水小龍蝦的品種問題。目前所說的淡水小龍蝦學名克氏原螯蝦，隸屬甲殼綱，十足目，螯蝦科，原螯蝦屬，原產于墨西哥北部和美國南部，20世紀初日本從美國引進后不久又經日本傳入我國南京，現在分布范圍已經超過20個省、市，變成了我國淡水小蝦類中的重要資源之一。目前在江蘇、安徽、湖北等長江中下游地區養殖的小龍蝦均為一個品種，還有一種“雜交”的小龍蝦品種，它是水產專業部門研究的對象,基本處在實驗階段，技術水平還有待成熟與提高。人工馴化過的種苗與自然繁殖苗是有區別的，人工化繁育苗，由于成本太大加上目前溝、塘、河、湖野生種苗產量很大價格便宜從而難以大面積推廣該項技術品種。當然，人工培育的苗種其成活率很高，可達85%左右，而野生苗一般只能達到70%左右，同時也有水體地理位置的局限性。通常來講，塘口養殖小龍蝦苗種選擇與投放只是養殖的一個重要環節之一，更重要的是日常養殖中采取何種行之有效的科學管理方法，如果管理上能夠達到較高的水平，養殖則成功概率較大，反之則失敗。

　　三、對淡水小龍蝦的產量過于理想化。小龍蝦的養殖產量與蝦苗的投放、水體環境的控制、飼料的葷素搭配、日常科學系統的管理、常見病害及時的預防治等有著極其重要的關聯。一般選擇4、5月份每畝放養規格130～150尾/公斤的蝦苗50～70公斤左右，經過70天左右的快速生長，在6月份就可以開始采取賣大養小的方法，一直到10月底基本結束，總計每畝塘口能捕獲小龍蝦150～180公斤，根據養殖水平，一般平均規格都在20～30尾/公斤，養殖技術、池塘條件好的可略增加蝦苗投放數量，加大投喂，畝產量將會有一定提高，至于那些不切實際地夸大、鼓吹能達到更高的產量則毫無科學依據，最多是個案。