小龍蝦養殖日漸成為養殖戶增產增效的養殖品種，通過實地走訪，發現很多養殖戶都是搭配散養或任其自然生長，專業養殖小龍蝦的在本地區不多。但小龍蝦的銷量和效益決定了在今后一段時間內其仍將是養殖戶提高利潤的首選，現整理了部分養殖心得和意見供參考。

小龍蝦有兩種體色，一種呈青褐色，蝦殼較薄，另一種呈紅褐色，蝦殼較厚，分別稱為“青殼蝦”和“紅殼蝦”。青殼或紅殼只是小龍蝦在生長過程中體色不同而已，青褐色的體色在一定條件下可轉變為紅褐色，成為紅殼蝦。由于交配、產卵的小龍蝦均為紅殼蝦，因此有人認為紅殼蝦是性成熟或性早熟的標志，但事實并非如此。部分蝦苗長至5～10克時體色已由青轉紅，但性腺并未發育，也有部分個體體重達到30克時仍為青殼，性腺卻已發育至第Ⅲ期。

如何培育青殼龍蝦應抓住以下關鍵技術:一是抓好水質培育。在良好水質中生長蛻殼的小規格龍蝦體色大多呈青褐色，因此保持水質肥、活、嫩、爽，透明度保持在750px左右是一個關鍵。二是防止水體缺氧。按裝微孔增氧及其他增氧設施，防止水體缺氧是另一關鍵措施。三是投喂充足的飼料，保持合理營養。食物缺乏、營養不良未能正常蛻殼的青殼蝦就會轉變為紅殼蝦。因此，投喂足夠營養合理飼料才能延長青殼龍蝦的生長期，擴大小龍蝦的長成規格。四是合理種植水草降低高溫期間水溫。在水溫較高且飼料缺乏的條件下育成的蝦苗多為紅殼。青殼蝦轉變為紅殼蝦還與蝦殼中的蝦青素和蝦紅素含量有關，紅殼蝦蛻殼后仍呈紅色，青殼蝦蛻殼后仍呈青色，但生長過程中青殼蝦可轉變為紅殼蝦，而紅殼蝦只有在小規格時才有可能轉變成青殼蝦。因此合理種植水草，保持池塘水草面積70%左右，不僅可以改善水體水質，降低高溫期間的池塘水溫，還可以為龍蝦提供一定量的青飼料，從而生產高比例的青殼龍蝦提供有利條件。

　　實踐表明，青殼蝦的蝦殼較薄，蛻殼頻率較高，生長速度快于紅殼蝦；紅殼蝦的蝦殼較厚，蛻殼次數少，生長較慢，因此選購蝦苗時應以青殼蝦苗為首選。但青殼蝦對環境變化的耐受力較差，長途運輸成活率較低。從上述分析可知，青殼蝦和紅殼蝦是在不同的生態環境和飼養條件下產生的體色變化，青殼蝦與紅殼蝦相比具有一定的生長優勢，放養青殼蝦更有利于提高產量。