淺談十月份蛋雞的新玉米病

在我國，北方種植玉米較多，收獲大多在九月份，那么，十月份新玉米，因為價格低的優勢悄然進入飼料市場，從此蛋雞新玉米病就拉開序幕，或輕或重的腸道疾病普遍發生，嚴重者還伴有繼發病的爆發，飼料轉化率降低，生產性能下降，給養殖場帶來巨大的經濟損失。
1 飼喂新玉米后的臨床癥狀
新玉米開始投入使用之后，雞只的采食量逐漸明顯增多，大群出現拉稀癥狀，輕者出現軟便，重者過料，更嚴重的伴有綠便或黑便。 青年雞還表現為精神萎靡，羽毛蓬亂，長勢緩慢。 產蛋雞表現為產蛋下降，輕者下降 1%，重者可高達 5%～10%，蛋殼顏色變淺、變白，破殼蛋增多。 尤其在這一時期注射疫苗，明顯出現產蛋下降，呼吸異常等情況。
2 新玉米對蛋雞危害的原因分析
2.1 新玉米水分過大
華北地區所產玉米一般為 15%～20%。東北和內蒙一般可達20%～30%。 因此作為雞飼料主要能量來源的玉米，在同等采食量的情況下，無法提供足夠的能量需求，那么，雞只便通過增加采食量來滿足身體對能量的需要，并且水分越高，采食量越大，因此需要排出體外的水分越多，雞的腎臟負擔越大，同時采食量的加大，消化系統負擔也加重，消化系統黏膜遭到損壞，拉稀、過料現象勢必發生。
2.2 新玉米需要一個熟化過程
玉米中含有一種抗性淀粉，它在小腸中不能被消化吸收，只能在大腸中被大腸桿菌發酵，發酵同時也會產生毒素，那么這種抗性淀粉的危害可想而知。 此種抗性淀粉在新玉米中含量很高，存儲一段時間，大約從收獲 2～3 周后開始，其含量隨著水分的減少而降低，這就是玉米的熟化過程。 這一過程大約需要 5～6 周的時間，也是必經的過程。 有的人用烘干的辦法來減少水分含量，但是 ，烘干的同時 ，玉米變性 ，有一種直鏈淀粉 （抗性淀粉的一種）含量會增加，這種直鏈淀粉分子量大，極難被吸收，，這也是新玉米烘干后水分雖小，腹瀉問題依舊無法解決的原因。 只有玉米熟化后，分質量小、易吸收的支鏈淀粉其含量達 70%以上時，才能解決根本問題。
2.3 應激因素的影響
新玉米有著水分高，抗性淀粉也不被消化等特性，導致其在飼料中突然代替陳玉米時，給雞群造成應激，從而引起其內分泌失調，代謝紊亂，那么隨之而來的就是生產性能下降和一系列疾病的發生。
2.4 霉菌毒素的影響
尤其今年，在玉米收獲后連續陰天（或有雨），農戶堆放的玉米都不同程度的出現發霉現象，甚至發芽。 有的我們看不到發霉的玉米粒，其實，玉米胚是營養最豐富的部位 ，霉變早已從玉米胚開始了。 霉菌毒素引起雞體一系列病變，且久治不愈。 霉菌毒素有極強的腐蝕性，嚴重破壞消化系統黏膜，甚至使黏膜出血 、潰瘍，這也是出現黑色糞便的原因，同時由于腸道受損，消化、吸收功能減退，致使蛋殼變淺、變薄，破蛋增多；霉菌毒素還會損壞肝臟，減少肝臟卵黃前體的合成與轉運，致使產蛋率下降 ；霉菌毒素還會損壞胸腺、法氏囊等，從而引起免疫抑制 ，極易引起一些病毒性傳染病，雞體發燒，而排出綠色糞便 ；霉菌毒素還損害血管、腎臟，造成腹水、痛風等疾病。 雖然我們在飼料中添加蒙脫石、葡萄糖氧化酶等，也無法徹底解決它對雞體的傷害。
2.5 玉米酸敗
由于新玉米水分含量過高， 粉碎后一天之內， 飼料就會發熱、發酵，酸敗。 尤其玉米胚中脂肪含量是整個玉米粒的 77%～89%，最富營養的部位最易酸敗，營養無從談起。
3 針對新玉米對蛋雞的危害的應對方案
3.1 我們要盡可能在新玉米下來之前存儲足量的陳玉米，爭取在 11 月下旬以后再使用新玉米。 值得注意的是：十月份收購陳玉米，商販常常偷偷摻加新玉米，以增加他的利潤 ，所以十月份盡可能不收玉米。
3.2 使用新玉米時要像我們換料一樣， 逐漸增加使用量，減少應激。 同時嚴格控制新玉米水分含量， 水分含量高的拒絕使用。
3.3 使用新玉米時，一定不要妄圖通過添加油脂而解決能量不足的問題。 添加油脂，反而加重消化道的負擔，致使腹瀉更為嚴重。 這時，我們可以通過添加葡萄糖來補充能量，效果會更好。
3.4 使用新玉米時，我們可以通過添加一些產品，降低新玉米帶來的危害。 添加脫霉劑， 但要用處理過重金屬含量的脫霉劑，拒絕使用廉價的。 可以添加復合酶，尤其是新玉米專用酶。 可以添加多維，VC 可以抗應激，VB 可以修復黏膜等。 添加益生菌，保證腸道中有益菌的含量， 減少對腸道的危害。 可使用轉移因子，增強機體的抗病能力，有助于雞只度過艱難的十月。
3.5 使用新玉米，必須做到現用現粉，盡量減少酸敗、發霉。
3.6 切不可使用抗生素。 使用抗生素，只能暫時緩解拉稀等癥狀，從另一方面講，它破壞腸道菌群，使腸炎進入一種惡性循環，同時，還致使畜產品-肉、蛋有藥物殘留，影響畜產品食品安全。
綜上所述，新玉米在這特定的 10 月，對蛋雞有著不可避免的危害，我們只有加強對新玉米的認識，對其形成的危害有足夠的了解，掌握科學的防御措施，加強綜合管理 ，才能把養殖戶的經濟損失降到最低，并確保肉、蛋無抗生素、毒素殘留。 讓新玉米病遠離我們。