摘要： 文章中重點介紹生態養雞的模式、 技術要點、 疫病控制等, 生態養雞有別于傳統的圈養, 生態雞綠色無公害, 符合當前飲食安全的發展潮流,市場前景非常廣闊。
關鍵詞： 生態養雞; 養雞技術; 養雞模式
生態養雞, 顧名思義就是在林地、草地、 荒山等地方養雞, 讓雞在大自然環境中自由生長, 全生態雞需要補喂五谷雜糧, 為了提高養雞的經濟效益, 建議飼養非全生態型雞, 輔以適當生態飼料喂養, 但必須嚴格控制化學藥品或者飼料添加劑, 不然會污染肉質。
1 生態養雞新模式
1.1 林下養雞
林下養雞, 即在林園放養。 傳統果林或山林樹下雜草叢生, 而且果林鋤草費用較高, 將雞養殖在果林下,可以達到果園增產的目的。 該模式具有以下優勢： 一是雞群在林下活動,會采食野草、 昆蟲, 幫助林間松土、除草、 除蟲; 二是雞糞可以用作果林的生態肥料, 培肥沃土, 減少果林施肥; 三是林下養雞, 雞的口感獨特,可以提高養雞經濟性。
1.2 稻田養雞
稻田養雞, 就要密切結合水稻各個時期的生長習性, 了解水稻病蟲害和雞苗的生長繁殖貴旅, 放養在稻田里, 吃掉落的稻穗或者是稻田里的雜草、 草籽、 昆蟲, 輔以其他農家飼料,幫助雞群生長。
1.3 蔬菜大棚養雞
蔬菜大棚養雞, 夏天為涼棚, 冬天可保溫, 冬天利用雞在生長過程中散發的熱量和大棚吸收到的光熱進行互補。 蔬菜生長吸收雞排出的二氧化碳, 雞糞也可以作為蔬菜的肥料, 從而建立一個小型的生態系統。
2 生態養雞技術要點
2.1 品種選擇
可以選用無疫病地方的土雞雞苗或培育的優質雞苗, 當地散養成功的、嚴格凈化的雞苗最好, 原則上要求雞苗具有環境適應能力強、 采食好、 生長快、 抗病能力強的雞苗, 否則不容易養殖成活。
2.2 養殖場地選擇和雞圈修筑
養殖場地最好選擇在污染少、 水源足、 交通便捷的地方。 雞圈可以就地選擇修建, 雞圈地基高于四周, 周圍修建排水溝, 充分保障雞圈的干燥,防止動物疫病擴散, 飼養場地周圍要建圍欄或圍網。
2.3 不同階段雞群的管理
(1) 育雛階段。 雛雞剛剛孵化,對環境很敏感, 抵抗能力差, 不能直接放養, 此階段宜集中管理和飼養。
(2) 中、 大雞管理。 仔雞要慢慢增加戶外養殖時間, 讓雞群逐漸適應環境, 一人在路上撒飼料開道, 控制投放量, 引導雞在野外覓食。 放養首先要關注天氣變化, 雨天不適宜放養,其次要注意防止雞的天敵。
在喂養雞的過程中, 可以通過改變飼料投放、 飼料配比等方式, 改善雞的色澤、 口感和營養價值等。 盡管生態養雞會推遲雞上市銷售, 但所需的飼料減少, 雞的單價有所提升, 使得農戶的利益并不會因此受損。
(3) 育肥。 雞在上市前兩周, 不能再散漫養雞, 要開始集中飼養、 適量散養, 提高飼料、 雜糧的脂肪含量,以便雞能獲取充足的能量, 育肥雞群。
3 疫病控制
3.1 清理與消毒
雞苗飼養前, 要對養殖區域進行消毒, 清理周邊雜物和垃圾, 盡可能從根源上去除病毒的威脅。
3.2 疾病和預防
首先是在養殖場地的雞圈位置,要嚴格控制外來人員的參觀和訪問,避免其他人來帶來病菌。 其次, 要安排專人負責雞圈衛生, 定期消毒以及滅鼠, 病死或淘汰雞要及時消毒處理。最后要針對雞群易發感染細菌、 病毒或流行病情, 進行噴霧、 滴鼻、 點眼等消毒, 翅膀刺種雞痘疫苗時, 切忌要避開翅靜脈, 注意查看刺種處是否有小腫塊, 有就是成功了。 為了減輕疫苗免疫對雞造成的應激, 可在免疫前后給予電解多維和其他抗應激的藥物。
4 小結
生態養雞盡量讓雞在自然的環境中長大, 雞群重新回歸自然狀態, 以露水、 野草、 蟲子等為重要的食物來源, 降低了養殖成本, 但需要加強疫病控制、 預防天敵等工作, 這樣子養出來的雞口感飽滿、 野味十足, 從而能賣出高價, 促進養殖戶增收。