蛋的孵化率受很多因素的影響，除孵化條件外有以下因素：
一、遺傳因素
由于家禽種類、品種(系)的遺傳結構不同，種蛋的孵化效果也有差異。一般蛋用禽的孵化率較高，肉用禽的孵化率較低，近交時孵化率降低，近交系數提高1%，孵化率下降0.4%。
二、管理水平
鵝舍的溫度、通風，墊草狀況等均與孵化率有關。墊料潮濕，種蛋不及時收集等，導致種蛋較臟，間接地影響孵化率。
三、年 齡
孵化率隨母鵝產蛋日齡的增加而降低。青年鵝產的蛋比老年鵝產的蛋孵化率高。
四、營養水平
鵝蛋的養分是由母鵝將口糧中養分分解轉化而成。胚胎的生長發育必須靠蛋中的養分，特別是日糧中的維生素、微量元素等更為重要，否則，導致受精率降低，胚胎出現畸形、死亡等，孵化后期無力磁殼、體弱、先天營養不足的死胚明顯增加。