鈣是家禽生產所需要的重要礦物質飼料，在家禽體內科學家已發現50多種無機物質中，鈣物質占70%左右，鈣參與雞體內復雜的新陳代謝過程。蛋殼品質的好壞很大程度上取決于日糧中鈣的供應及蛋雞對鈣的吸收利用情況。
產蛋期鈣的添加：
由于季節及采食量、產蛋率、日齡的不同，鈣的需要也有所變化。一般而言，從5%產蛋至280日齡使用含鈣3.0%-3.5%左右的飼料為宜，夏、冬季要合理上調或下降石粉添加。產蛋期鈣的具體添加方法：①鈣源以石粉為主，可單獨放置，任雞自由采食，也可以混于飼料中使用;②應激狀態下，可以添加VC，VC 能促進鈣從骨髓中的分泌，還可以活化VD3，不但有助于蛋殼品質的提高，而且還能增加蛋內容物;③280日齡后，提高鈣的添加量至3.8%左右，一般要額外增加1%-1.5%的石粉。
鈣是保證蛋雞穩產高產以及蛋品質的重要礦物質元素，蛋雞在不同階段需采取不同鈣的添加模式。無論采取哪種模式，都需要注意鈣/磷比例，因為磷雖不是蛋殼形成直接所需，但卻為補充骨髓中鈣
任何單方面缺乏都會造成嚴重的損害。同時，也需要注意VD的添加，因為VD對鈣的吸收和合成起著重要作用。選擇優質鈣源、合理補鈣是有效提高蛋雞生產性能和經濟效益的重要措施。