中藥主要由植物藥(根、莖、葉、果)、動物藥(內臟、皮、骨、器官等)和礦物藥組成。因植物藥占中藥的大多數，所以中藥也稱中草藥。中草藥中具有多種營養成分和生物活性，在促進肉雞生長，提高增重和提高飼料報酬方面具有顯著作用。
實驗表明用雞冠花籽粒喂雛雞，每只日喂1～2g，日增重提高20%，而且可預防雛雞白痢;肉雞飼料中添加5%的雞冠花籽粒，產肉量提高15%。
用側柏籽、首烏、黃精等8種中草藥制成添加劑配方，34天使肉雞日增重提高10.23%。
用1%由黃芪、當歸、陳皮、麥芽組成的中草藥，肉雞增重提高6.0%～8.6%，飼料節約4.7%～4.9%;用黃芪、酸棗仁、遠志組方，以1.5%比例添加，肉雞增重5.7%，飼料報酬提高5.6%。
用山藥、黃柏、蒼術、白術、紅辣椒、大蒜素6種中藥材制成復方中草藥添加劑，肉雞生長速度比使用抗生素添加劑平均提高13.56%，最高達22.46%，飼料利用率提高14.2%。
用黃柏、板藍根、大蒜等十味中草藥和中草藥發酵制劑，按一定比例配制的添加劑添加在肉用仔雞日糧中，結果表明中草藥添加劑組的增重、成活率高于對照組。
用大青葉、陳皮、山楂、大蒜、常山、穿心蓮各等份為末，組成中草藥添加劑“禽益散”，按550g/t的量拌料飼喂，試驗結果，日均增重58.3g，料重比2.05:1，與對照組比較差異顯著，經濟效益明顯。
用芥籽、胡椒、五味子、甘草為主要原料的中草藥粉劑添加在公火雞日糧中，添加劑組可顯著提高增重速度。
用雷公藤、苦參等組成的中草藥復方，按0.75%、1.50%、3.00%的比例添加，結果該中草藥添加劑有抑制雛公雞性腺發育，性格變得溫順，能量消耗減少，沉積增加，能明顯促進雛公雞的生長。
用0.1%由甙、酚等組成的中草藥活性物質，與抗生素類添加劑進行肉雞飼養對比試驗，結果表明肉雞增重、成活率和飼料轉化率分別比抗生素組提高5%、8.9%和4.9%。
用黃芪、何首烏、麥芽、神曲、酸棗仁組成中草藥添加劑，證明對肉仔雞的生長無不良影響，試驗雞食欲旺盛，羽毛平順，體重比較均勻，健康狀況良好，并且提高成活率20%以上。
用陳皮、蒼術、芒硝等組成的復方中草藥添加劑，按2.75%水平添加到川牧烏肉雞基礎飼料中，結果表明中草藥能提高成活率、日增重和采食量，降低料重比。