飼料養分的消化率和所食動物是有密切聯系的，不同動物的消化道不同，消化率也有差別。例如我們常見的雞和鴨，其消化道器官的發育程度和消化道中的營養分解酶，決定了雞、鴨所食的飼料消化與吸收率。雞、鴨具體的消化率研究如下：
1.雞、鴨消化器官與功能比較
雞、鴨對飼料能量、氨基酸及粗纖維利用的比較研究。分別取10只生理狀況大致相同的公雞和公鴨進行飼養，并在大致相同的外界環境下進行飼養實驗，對其中一半的雞和鴨飼喂小麥，另一半飼喂玉米。48小時內每隔6小時對其糞便進行檢測，發現同種飼料鴨的內能源排泄量、芳香升氨基酸脫羧酶、真氨基酸消化率、內源氨基酸排出量明顯比雞的高，因此可以得出鴨對飼料中養分的消化率是高于雞的。
解剖雞、鴨比較雞鴨消化器官的發育程度。雞、鴨對飼料中養分的吸收與雞、鴨的器官發育程度有關，我們分別解剖2只雞和2只鴨的器官組織，因為生理結構的差異導致消化的差異，通過解剖發現雞、鴨的小腸組織結構相似，均為十二指腸絨毛最長，后端絨毛逐漸短小，鴨胰腺、胃、肝臟的質量明顯大于雞，鴨小腸的長度也明顯大于雞。由此我們發現鴨相對于雞的消化器官比較發達，因此對食物的消化以及消化物的排出相對于雞是更有利的。
雞、鴨消化道內容物pH值和消化酶活性的比較。雞鴨消化道的發育程度不同，消化道中消化酶活性(主要蛋白質消化酶、碳水化合物水解酶和脂肪水解酶)差異，雞鴨消化道內容物的pH值差異也是雞鴨對飼料養分消化差異的原因。通過比較10只公雞和公鴨，我們發現不同部位酶的活性不盡相同。鴨消化道前段pH值，嗉囊、腺胃和肌胃的pH值均比雞低，后段消化道從空腸開始到直腸鴨比雞高。鴨肌胃中的蛋白酶的數量和活性也明顯高于雞，對于主要蛋白質的消化速率也就明顯高于雞。公鴨相對于公雞胰腺中胰蛋白酶的數量和活性也較高，十二指腸、空回腸中的內容物含酶量也高于雞。觀察可得，鴨子腸內的排空率高于雞，因為鴨空回腸內糜蛋白酶的活性與數量明顯大于雞。鴨胰腺組織、腸道內容物中脂肪酶的數量明顯大于雞，活性也大多數高于雞。通過比較鴨和雞消化道中可溶性碳水化合物水解酶數量和活性不存在規律性的差異，然而鴨消化器官中纖維素酶的數量和活性明顯高于雞。
不同飼料飼養雞、鴨的消化速率也是不同的。在實驗中，我們所取的飼養物質為玉米和小麥。雞、鴨在飼喂上述飼料后，鴨對飼料的消化程度明顯高于雞。通過觀察食糜在雞鴨的腸胃中不同時刻的排空率和排空速度的比較，進行研究食糜在消化道在不同時刻不同部位的排空速度和排空率。在實驗共觀察48小時，每隔6個小時，我們對不同的雞、鴨進行觀察。通過此期觀察發現，公鴨的排空速度明顯比雞的快。然而鴨在消化道各個部分殘留物質的質量也明顯多于雞。由此證明食糜在鴨的整個消化道包括鴨的小腸與直腸的排空率都低于雞。
2.對比較結果的分析
雞、鴨在相同飼養的情況下，相對于雞，鴨獲取的能量更多。但對于相同物質中的不同成分，雞、鴨的獲取的程度也不同。酶受到溫度、pH 的影響，在雞、鴨對物質進行消化的時候，受到不同條件的制約，雖然鴨的消化道發育程度相對于雞比較高級，消化道中所含的酶的數量及其活性大致高于雞。在不同部位雖然酶的活性有可能大致相同，但是仍然受到溫度的影響，所以在消化道的不同部位對物質的吸收也有差異。雞、鴨的必需元素之間也存在差異，因此對于物質的消化吸收存在差異。通過實驗觀察，我們得知雞、鴨的消化道以及消化道中的酶的數量活性均有差異，排空速度與排空率也有差異。
提示鴨對飼料中養分的消化率一般高于雞。鴨腸道的肌肉層較厚，對于雞的消化道發育較成熟;消化道中酶的活性大致高于雞，酶的數量少部分遠大于雞，部分大于雞。食糜在消化道中的排空速度鴨相對于雞要快，雞的排空率卻大于鴨。但是在飼料中若加入不同的酶作為添加物質，雞、鴨的飼料進行精心調配，對雞、鴨消化飼料中的養分能有幫助，會帶來更好的經濟效益，也會有益于生態系統的穩定。