果含有較多的維生素。脾胃虛弱者不宜多食，而且辣椒多則傷肝。外用治凍瘡，風濕痛，腰肌痛。根活血消腫，外用治凍瘡。大蒜是多年生草本植物，百合科蔥屬。地下鱗莖分瓣，按皮色不同分為紫皮種和白皮種。辛辣，有刺激性氣味，可食用或供調味，亦可入藥。陳皮味甘苦，但有橘子的清香，是水果柑橘的果皮經干燥處理后而制成的干性果皮。是一種茄科辣椒屬植物。辣椒屬為一年或多年生草本植物。這些大蒜、果皮添加在飼料中有什么作用呢?
增進畜禽食欲。在畜禽的飼料里適量添加一些大蒜粉、陳皮粉、辣椒粉，可以掩蓋某些飼料成分的不良氣味，增加動物喜食的香味，從而提高飼料的適口性，增進畜禽的采食量。改善畜禽產品的品質。在蛋雞或肉雞的飼料中分別添加2%～3%的大蒜、陳皮、辣椒粉，可明顯地提高肉雞的肉質香味，改善蛋雞蛋黃的色澤。保健促產。大蒜、辣椒具有殺菌、防止腹瀉、防止產蛋率下降的作用;陳皮含有豐富的粗蛋白、粗纖維、鐵、鋅、錳等多種元素和維生素B1、維生素C。
針對不同的家禽飼料中這三種含量的添加量不同。陳皮：豬3%～5%;雞2%～3%;鴨1%～2%。大蒜和辣椒：豬0.5%;雞0.5%;肉兔0.5%。大蒜和辣椒配合使用效果更佳，據試驗，添加1%的蒜辣粉(大蒜、辣椒的比例為1∶1)，肉豬、肉兔的增重明顯高于單一添加大蒜粉或辣椒粉