隨著人民生活水平的提高和養殖業的發展，蘇氨酸作為飼料用氨基酸，廣泛用于添加仔豬飼料、種豬飼料、肉雞飼料、對蝦飼料和鰻魚飼料等。蘇氨酸可降低畜禽糞便和尿液中的含氮量，畜禽舍中氨氣濃度及釋放速度。許多研究都已證實營養對機體免疫機能有著重要的影響，因營養不良而導致免疫功能障礙的營養性獲得免疫缺乏綜合癥已引起人們的普遍重視，對于人和動物必需的營養素氨基酸與動物機體免疫機能的關系逐漸成為研究的重點。今天搜牧小編本文豬雞為代表，闡述蘇氨酸對畜禽機體免疫機能的影響。
1.蘇氨酸的營養學特性
蘇氨酸的化學名稱為α-氨基-β-羥丁酸，分子式為NH3CH(COOH)CHOHCH3，分子量為119.18，它有4種異構體，其中D-蘇氨酸難以被動物吸收和利用(Baker等，1998)。天然存在的是L-蘇氨酸，工業上合成以及我們在畜禽飼糧中實際添加的蘇氨酸一般都指L-蘇氨酸。
大量試驗表明，蘇氨酸是畜禽維持生長所需的必需氨基酸。蘇氨酸缺乏，可導致動物采食量降低、生長受阻、飼料利用率下降、免疫機能抑制等癥狀。在大多數植物性質飼料(尤其是谷物類飼料)中，蘇氨酸是第二或第三限制性氨基酸(Eckert和Allce，1974;Fuller，1979;Allce和 Hince，1971)。蘇氨酸是大麥、小麥、高粱的第二限制性氨基酸，是玉米的第三限制性氨基酸，在其它谷物飼料中也不同程度地缺乏。近年來，隨著合成氨基酸Lys、Met等在配合飼料中的廣泛應用，蘇氨酸逐漸成為影響動物生產性能的主要限制性因素。Hansen等(1993)研究表明，在低蛋白高粱豆粕基礎日糧中添加合成Lys后，蘇氨酸成為生長豬的第一限制性氨基酸。因此，對蘇氨酸營養代謝的進一步探討與研究有助于有效地指導畜禽生產。
蘇氨酸通常是豬飼料中的第二或第三限制性氨基酸，是家禽飼料的第三或第四限制性氨基酸，隨著賴氨酸、蛋氨酸合成品在配合飼料中的廣泛應用，它逐漸成為影響畜禽生產性能的主要限制性因素，尤其是在低蛋白日糧中添加賴氨酸后，蘇氨酸成為生長豬的第一限制性氨基酸。蘇氨酸需要量應根據賴氨酸需要量確定，在生產實踐中當滿足賴氨酸和蛋氨酸需要后，應根據回腸可消化蘇氨酸及其與賴氨酸適宜的比例配制日糧，以達到提高配合飼料的品質和動物生產水平的目的。