亞麻籽含有較高的脂肪、蛋白質、食用纖維及豐富的礦物質和多種維生素等,是畜禽優質的蛋白和能量來源。亞麻籽功能性飼料能夠提高蛋雞的產蛋率和蛋重,降低料蛋比,可以在規模養殖場推廣應用。
亞麻籽在禽類生產中的應用，除考慮亞麻籽的營養成分外，更重要的是注意亞麻籽的毒副作用，因此在日糧中添加亞麻籽應注意亞麻籽的脫毒處理。亞麻籽中的抗營養因子主要是生氰糖苷和抗維生素B6，抗維生素B6的毒性可通過添加維生素B6來解決。生氰糖苷的毒性是由于-糖苷酶的作用使氰化氫釋放的結果)。常用的亞麻籽去毒方法有水煮法，溫熱處理法，酸處理-溫熱處理法和干熱處理法(WanasundaraJPD等，1993)。楊宏志等研究了不同處理方法降低亞麻籽中氰化氫含量的效果，其中微波法對氫氰酸的去除率最高，烘干法最低;溶劑法相對于微波加工法更易實現規模化生產;蒸煮法和水煮法在特殊情況下才可考慮使用。