飼料中添加氨基酸時要符合氨基酸平衡理論。如果飼料中氨基酸的比例不合理,特別是某一種氨基酸的濃度過高,則影響其他氨基酸的吸收和利用,降低整體氨基酸的利用率。
飼料中常添加的必需氨基酸,主要是第一和第二限制性氨基酸。動物對氨基酸的利用還有一個特性,即只有第一限制性氨基酸得到滿足,第二和其他限制性氨基酸才能得到較好的利用,以此類推。如果第一限制性氨基酸只能滿足需要量的70%,第二和其他限制性氨基酸含量再高,也只能利用其需要量的70%。因此,在飼料中應用氨基酸添加劑,應首先考慮第一限制性氨基酸,再依次考慮其他限制性氨基酸。
豬的第一限制性氨基酸為賴氨酸,第二限制性氨基酸為蛋氨酸;而雞等禽類以及皮毛動物的第一限制性氨基酸為蛋氨酸,第二限制性氨基酸為賴氨酸。因此,在應用氨基酸添加劑時,應根據畜禽的種類,綜合平衡考慮,不要盲目添加,否則可能適得其反,影響生產性能,并造成浪費。