維生素雖好，但是也不能多喂。
在生產中常用的維生素主要有以下幾類。
維生素A 主要功能是：維持正常視覺功能，維護上皮組織細胞的健康和促進免疫球蛋白的合成，維持骨骼正常生長發育，營養增補劑等。當長期或突然過量投喂，劑量超過飼養標準時，即可引起母雞維生素A過多癥發生。表現為精神抑郁或驚厥，采食量下降，嚴重時，不吃食，羽毛脫落。產蛋母雞飼養標準每公斤飼料含4000國際單位。
維生素D 維持血清鈣磷濃度的穩定。當投喂量超過飼養標準時，可使大量鈣從骨組織中轉移出來，并促進鈣在胃腸道內吸收，使血鈣增高，鈣沉積于動脈管壁、關節、腎小管、心臟及其它軟組織中。臨術表現為食欲消退、腹瀉，腎臟給石，常常死于尿毒癥。產蛋母雞飼養標準每公斤飼料含500國際單位。
維生素E 維生素E能促進生殖。投喂量超過時，會引起母雞脂肪代謝障礙，而過肥或中毒死亡。產蛋母雞飼養標準每公斤飼料含5國際單位。
維生素K 促進血液凝固，所以維生素K也稱凝血維生素。還參與骨骼代謝。投喂量超過時，因其刺激雞胃腸粘膜發炎，表現為食欲銳減、下痢，導致產蛋量下降，嚴重時停產。產蛋母雞飼養標準每公斤飼料含0.5毫克。
母雞維生素過多癥，主要在于預防，根據飼養標準合理配制雞的日糧。對已發生維生素過多癥的雞群，則應立即停止投喂維生素，供給充足飲水，一般可在1.5-2周逐漸康復。